剩馒头的吃法大全

剩馒头的做法大全集 剩馒头的做法1.鸡蛋打散2.凉馒头切片3.馒头片到蛋液中蘸一下，双面都裹上蛋液4.油锅烧至7成热，下馒头片煎至两面金黄5.火腿肠也可以蘸蛋液煎一下馒头片都煎好后，配火腿肠和切片的番茄，一顿营养早餐就搞定了。

如果不配火腿肠可以配些咸菜或者在煎好的馒头片上撒些盐，配粥，养胃又健康！###辣面酱主料：郫县豆瓣100克，花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜蓉、葱米，干红辣椒辅料：植物油，香醋制作方法：1.干红辣椒适量剁碎，2.把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、少许香醋一起装入盆中，搅拌均匀成混合料；3.烧热锅，待油热后，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末爆香，再将混合料倒入锅中，加入冰糖，改用小火，用手勺慢慢推匀即可。

操作注意：1.在炒制的过程中需要比较多的油，否则干涩影响口感；2.甜面酱极容易糊锅，所以要不停的用手勺慢慢推匀;3.郫县豆瓣和甜面酱中均含有盐分，所以在制作过程中无须另外加盐巴了。

###馒头切成小块，鸡蛋加各种调料搅拌均匀，最好是用大一点的碗，我用的碗小了，放入馒头后，搅拌不开了，又换了一个碗，浪费水啦，多洗一个碗步骤2把馒头倒入鸡蛋液里，搅拌均匀，让每个馒头块都沾到鸡蛋液步骤3锅里放适量的油，油热后，倒入鸡蛋馒头混合物，快速搅拌，让馒头受热均匀。

如果鸡蛋液里没有加调料，也可以在这部加入适量的调料，根据个人口味调整。

步骤4点击查看大图出锅，装盘！鸡蛋的香味，儿子喜欢吃椒盐，再撒些椒盐。

###主料剩馒头200g辅料油适量盐适量十三香适量淀粉1勺鸡蛋1个肉糜小半碗胡萝卜1段步骤1.准备食材2.剩馒头揉成馒头屑3.胡萝卜碎丁4.青豆剁成碎丁5.所有食材和调料加在一起6.搅拌均匀到粘乎即7.抓起一团料，食指和大拇指捏成一圆，一挤就会出来一个球状了8.用勺子一挖一个球入油锅9.炸至金黄色捞出控一下油###剩馒头华丽变身的家常做法主料馒头2个辅料鲜牛奶300ml鸡蛋1个植物油适量炼乳适量糖粉适量生菜叶适量步骤1.将剩馒头切大小均匀的滚刀块,准备牛奶,鸡蛋,炼乳及糖粉.糖粉忘记拍照了.2.生菜叶洗干净,用厨房纸巾拭去表面水分,铺在小筐上,备用.3.将切好的馒头装入深碗,鸡蛋打散,备用.4.馒头碗中倒入牛奶,使每块馒头都吸收足够的牛奶.5.再将浸过牛奶的馒头块在鸡蛋液中滚一下,使其表面均匀的裹上一层鸡蛋液.6.热锅中倒入适量植物油,中大火烧至油温7成热.7.将馒头块依次放入油锅中,中大火炸制呈金黄色.8.捞出控油.9.将控干油的馒头块码放在生菜叶上.10.挤适量炼乳在馒头块上.11.均匀的筛上一层糖粉.