2胡萝卜擦丝,准备好葱花。
3把所有原料都放到一个大碗里,加适量清水拌匀呈糊状。
4就这样,水要一点点加,太稀了不容易成型。
5电饼铛预热后倒3大匙油,把胡萝卜面糊倒进去,用勺子抹匀,稍微压实一点儿,一面熟了再加点油煎另一面。
6出锅切小块装盘。
7要趁热吃,宝宝喜欢配着牛奶一起当早餐。
###胡萝卜馅饼做法步骤:1.适量酵母粉用适量温水溶解,倒入面粉中搅拌。
2.面粉揉成光滑的面团,温暖处醒发30分钟。
3.肉馅先加入适量的油、葱姜末、胡椒粉、盐、白糖、酱油,一个方向搅拌。
倒入切好的胡萝卜颗粒,搅拌均匀。
4.将大小合适的面剂擀成中间厚,四周薄的面皮,面皮中间放入之前拌好的胡萝卜肉馅,像包包子一样将面皮捏紧,然后用手均匀用力压成面饼。
5.电饼铛不放油预热,将面饼放入电饼铛中,煎熟。
小贴士:1.包馅的时候一定要把口收紧,要不就容易露馅了。
2.做面饼的时候最好用手压饼,用擀面杖擀的话比较容易在饼的四周破。
###前言馅饼,汉族民间家常食品。
制作方式有煎烤焗等,由饼皮包著馅料。
馅料可以是各类型的食材,例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等,味道以北方的咸香鲜口味为主。
(其中最为出名的要数辽宁海城馅饼,其口味最佳)。
材料主料:小麦面粉500g、前腿肉250g、胡萝卜1根、花菜25g;辅料:油适量、盐适量、蚝油10g、酱油10g、姜5g电饼铛馅饼1花菜拍碎2胡萝卜插丝剁碎3前腿肉剁碎4主料全部加入盐,蚝油姜碎5调料**图6和面开始少放点水,不够慢慢加,揉到下图就好7三光8擀面杖擀成薄片,用嘴简单的方法(奶粉罐按压成型)9这个方法特别快特别适合新手10一面放陷11盖上一片,用叉子按压成花边12煎的过程只有自己掌握了。
成品图小贴士1和面用热水,活出的面团比较软、2煎的时候先煎黄,在加水煎熟。
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