材料主料:胡萝卜300g、瘦肉馅250g、鸡蛋1个;辅料:盐适量、花椒面适量、干淀粉100g、油800g、低筋面粉100g炸胡萝卜丸子1瘦肉馅半斤。
2胡萝卜槎丝,或切成丝,短一些3把胡萝卜丝与瘦肉馅搅拌均匀,顺一个方向搅拌,再打入一个鸡蛋。
4依次放入胡椒面,干淀粉,面粉,精盐,少量水,顺一个方向搅拌均匀5如图效果就好了,馅和的湿一些。
6锅里放入油,用小勺依次放入丸子,也可以把手洗净,用手团丸子成圆球状。
7炸制时用中火,小火调换。
飘上来,变色即可。
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材料主料:胡萝卜300g、瘦肉馅250g、鸡蛋1个;辅料:盐适量、花椒面适量、干淀粉100g、油800g、低筋面粉100g炸胡萝卜丸子1瘦肉馅半斤。
2胡萝卜槎丝,或切成丝,短一些3把胡萝卜丝与瘦肉馅搅拌均匀,顺一个方向搅拌,再打入一个鸡蛋。
4依次放入胡椒面,干淀粉,面粉,精盐,少量水,顺一个方向搅拌均匀5如图效果就好了,馅和的湿一些。
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