红薯粉可以做南瓜丸子吗

南瓜红薯丸子的做法 原料：南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克，盐适量，油250克(实耗50克)制作方法：1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。

2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。

3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。

###手工南瓜肉丸子的做法1.南瓜洗净，削皮去瓤，切片2.锅中加水，烧开，把南瓜片放上面，撒点盐，蒸熟（撒盐可以使南瓜更好的脱水）3.蒸南瓜片期间，把肉洗净切碎，放少许盐搅拌均匀（这样不至于肉中无盐味）4.南瓜片蒸熟后，把水沥干，收到盆子里，用勺子背面捣成蓉（用筷子把南瓜片能插透，南瓜片就熟了）。

5.放入肉搅拌均匀，再放入食盐、鸡精、胡椒粉，调匀。

6.加入面粉，一点点加入，用筷子沿一个方向搅拌。

7.再加入面粉，直到用筷子搅拌不动了，搅匀即可。

8.用手揪起鹌鹑大小的面团。

旁边准备一碗冷水，用于粘手时沾水或洗手。

9.面团放入左手心，用用手指揉两下。

10.用两只手手心轻轻将面团揉圆。

11.圆形的丸子就做好了。

12.将丸子放入锅中，水要一直微开。

（这样丸子不容易散，成型后，慢慢浮上来）13.边制作丸子，边放入锅中（不占地，也不至于丸子粘到案板上拿不起来了）14.把丸子都放入锅中后，等丸子都浮上来，盖锅，大火煮10分钟即可。

###主料小麦面粉300克红薯100克南瓜100克辅料油适量黑芝麻适量白砂糖适量步骤1.南瓜和红薯蒸熟。

2.用勺子压成泥。

3.加入适量面粉和清水。

4.发好面，揉成团。

再揉成一个个小丸子5.一个个揉好放盘子里。

6.再一一压扁。

7.准备好白糖和黑芝麻，拌匀8.压扁的粉团上放一勺子白糖黑芝麻。

9.慢慢的把四周收拢，捏紧。

10.在小心的搓成扁扁的，两厘米厚的饼。

11.放入烧开的油锅中小火慢煎。

12.煎好一面煎另一面。

至两面金黄。

13.装盘OK小贴士要注意火候，煎饼的时候一定要小火。

###食材主料新鲜肉丸10个南瓜适量适量辅料葱1根盐适量酱油适量步骤1.南瓜去皮洗净切成片，铺在碟子下面，在表面轻轻撒上一点点盐。

2.我买的肉丸是新鲜剁的，直接均匀铺撒在南瓜上面，一样的在轻轻地撒一点点盐。

然后入锅蒸10分钟左右3.撒上葱花，在上面淋上几滴酱油就可以了！小贴士南瓜跟肉丸都只需要一点点盐就行了！