牛肉丸炒菜怎么做好吃

牛肉丸炒菜怎么做好吃,第1张

牛肉丸炒菜做法大全 鲜菇牛肉丸,很不错哦!鲜菇牛肉丸的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)150克,香菇(鲜)300克调料:大葱25克,姜5克,植物油35克,黄酒10克,盐3克,味精4克,蚝油10克,淀粉(豌豆)15克,胡椒粉1克教您鲜菇牛肉丸怎么做,如何做鲜菇牛肉丸才好吃1.将牛肉洗净绞碎成牛肉泥;葱洗净15克切段,剩余切成葱花;姜洗净切成姜末;淀粉取5克加水适量调匀成湿淀粉12克。

2.将牛肉泥与葱花、姜末3克、油10克、淀粉10克、盐2克、味精1克搅拌均匀,做成牛肉丸,上笼蒸熟备用。

3.先将鲜菇滚煨过,沥干水分。

4.用油15克起锅,把鲜菇放在锅中,溅入绍酒,加入精盐、味精、蚝油爆透,注入上汤100毫升,放入牛丸、葱段15克、姜末2克,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油10克和匀上碟便成。

###前言材料主料:通菜500克、牛肉丸200克;辅料:盐适量、油适量牛肉丸炒通菜1通菜洗净切段,牛肉丸切片2炒锅放没油爆香牛肉丸盛出待用3炒锅放油炒熟通菜,加盐调味,加入牛肉丸炒匀即可###前言今天在整理冰箱的时候发现里面还有一袋牛肉丸,这次上去朋友去广州带回来的,一直存在冰箱里还没吃呢。

这个天气又比较冷,晚饭的时候来碗热腾腾的汤就最好了,看看还有比较多的蔬菜,有LG爱吃的亨菜和我爱的大白菜,于是就做了这份双菜牛肉丸汤了。

材料主料:牛肉丸250g;辅料:亨菜适量、大白菜适量、清水适量双菜牛肉丸汤1提前将牛肉丸从冰箱取出解冻2将已解冻的牛肉丸放入电压力锅,并加入适量的清水,开电源调到煮粥一档开始工作3清洗亨菜,并沥干水分4清洗大白菜,并沥干水分520分钟左右,牛肉丸已经煮熟了6在汤里加入大白菜,电压力锅开盖继续工作7再加入亨菜,电压力锅工作至亨菜烫熟,出锅即可食用小贴士因为这个牛肉丸自带调理包,所以我没加任何调料;如果没有调料包的话需要自己加入适量的调理。

###台式炸牛丸做法1青葱切葱花。

洋葱切丁入锅炒软至甜味溢出,放凉备用。

将牛、猪绞肉和所有调味料拌打均匀至有黏性后放入冰箱1小时入味。

2将备好的葱花、洋葱、绞肉和地瓜粉抓拌均匀。

3热油锅至放入木筷子会有小泡产生,转中小火,用左手虎口捏出肉丸子,右手拿汤匙将肉丸子舀入油锅中,先不要马上翻动,以免破坏丸子的形状。

4约1至2分钟后,轻轻将丸子翻面。

可以看出半边丸子已经漂亮的上色而且定型了,现在只要将另一半的丸子炸至金黄即可起锅。

5炸牛肉丸子,可以直接吃也可以用来烩白菜或炖白萝卜来增添风味,更是一道可口又营养的便当菜色唷!

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