2.红薯去皮切丁,用清水洗净表面淀粉。
3.葱和干辣椒切碎。
4.糯米适量5.洗干净后泡上3小时以上。
6.起锅放入多些的油。
7.放红薯慢慢煎到两面金黄。
8.煎好的红薯。
9.另起锅放油,油不要太多,爆香蒜和辣椒。
10.倒入泡好的糯米。
糯米泡好后提前滤掉水。
11.炒到糯米变粘时加入水,稍稍没过糯米即可,再加入适量盐。
喜欢甜的就不要加盐。
12.烧开后转入电饭煲内。
也可以直接在锅里煮。
13.按下煮饭键。
14.等糯米抽干水分后加入红薯,跳闸后再焖5分钟,再加入葱花。
15.把糯米饭和红薯拌匀即可。
###红薯米饭的做法:红薯米饭主料:红薯2个,大米1碗。
辅料:清水适量。
制作过程:1、准备所需材料。
2、红薯去皮洗净,切成小丁,大米洗净。
3、将大米倒入电饭煲内胆里。
4、加入红薯。
5、再加入适量的清水。
6、将电饭煲内胆坐入电饭煲内。
7、盖上盖子,打开电源按下煮饭键,当煮饭键跳闸时,不要打开,闷五分钟后再打开。
8、出锅。
盛入碗里,即可食用。
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