油丸子怎么样做?

油丸子怎么样做?,第1张

油咋肉丸的做法大全 材料:猪肉馅600克,荸荠5个切碎,葱50克切碎,姜10克切碎,盐8克,酱油15毫升,鸡精5克,植物油15毫升,花椒粉3克,五香粉1克1,把上面材料中的所有原料混合,搅拌均匀,味上1个小时。

这里要注意的是,搅均的时候,一定要朝一个方向把肉馅搅上劲,油一定不要放太多,这样一会揉肉丸时不容易成型!2,起锅倒入500毫升的油,油热后转中小火,将馅揉成肉丸下到锅中,中小火炸到肉丸已经定型后,我们就把火转成大火,炸到肉丸表面金黄捞出,如果喜欢吃软一点这样就可以了,如果喜欢吃口感有咬头的,就把肉丸放到锅中再炸一下。

###;炸萝卜丝丸子;,是东北人都非常爱吃的一道菜,它可以自己成主菜,也可以和其它蔬菜一起烹炒,味道鲜美。

其金黄色的外表,脆稣的口感,爽口的里馅,都为它增加了很多的;彩;。

如果家中还有好多过冬准备的萝卜不知道怎么吃的话,这款菜最适合不过了。

原料:青萝卜一根、胡萝卜二根调料:葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许、做法:1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝,再剁几下,不要剁碎,挤掉水份。

2、将葱白和生姜剁成细茉。

3、把剁好的原料放倒一起,依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精,一品鲜酱油调色,搅拌均匀。

4、再加入少量鸡蛋清和面粉,搅拌后让萝卜丝成团即可。

5、起火,倒入食用油,加热油至8成熟后,用手捏成小团,放入锅中炸。

6、炸约三分钟,丸子变成金黄色即可。

制作小贴士:1、炸丸子时一定要注意火候,中小火炸最佳,炸的时候要注意油不要溅到身上。

2、如果喜欢吃荤的话,可以加些肉馅,就不必加面粉了。

营养小贴士:青萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,胡萝卜中含有大量的胡萝素。

胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。

###原料:青萝卜一根、胡萝卜二根调料:葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许、做法:1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝,再剁几下,不要剁碎,挤掉水份。

2、将葱白和生姜剁成细茉。

3、把剁好的原料放倒一起,依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精,一品鲜酱油调色,搅拌均匀。

4、再加入少量鸡蛋清和面粉,搅拌后让萝卜丝成团即可。

5、起火,倒入食用油,加热油至8成熟后,用手捏成小团,放入锅中炸。

6、炸约三分钟,丸子变成金黄色即可。

制作小贴士:1、炸丸子时一定要注意火候,中小火炸最佳,炸的时候要注意油不要溅到身上。

2、如果喜欢吃荤的话,可以加些肉馅,就不必加面粉了。

营养小贴士:青萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,胡萝卜中含有大量的胡萝素。

胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。

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