糯米八宝饭的家常做法大全

八宝糯米饭的做法大全 准备食材花豇豆，红芸豆，大枣用温水泡胀花生米葡萄干用温水泡胀糯米淘洗干净放一小碗水连碗一起放入电压力锅盖好盖子定时十五分钟核桃去壳，红枣切两半去核，山楂卷核桃仁，花生仁、葡萄干，豆子同时放入碗中，红枣、山楂条依次摆好蒸好的糯米放在碗里一层，剩下的豆子在放米上在放入电压力锅中蒸十五蒸好后用盘子盖在碗上倒扣上桌前八宝饭淋上蜂蜜就好了###1、需要准备原料，糯米500克，白糖200克，猪油75克，豆沙125克，密枣、瓜子仁、松子仁、糖莲子、桂圆肉、红绿瓜丝适量，猪板油少许。

2、把糯米淘净，放在冷水中浸五六小时，捞出沥干，松松地放入笼屉（笼内垫有薄布），用旺火蒸熟成糯米饭，倒入适当的容器中，加入白糖、熟猪油、开水，拌和待用。

3、取小碗5只，碗底抹上猪油，把蜜枣、桂圆、糖莲子、瓜子仁、松子仁、红绿瓜丝等在碗底按图案排列后，放入少许糯米饭，再入豆沙，最后把糯米饭填满至碗口，揿平，上笼屉用旺火蒸约1小时时，使糖油渗入饭中。

蒸好后倒覆于盘中即成。

如蒸好后不马上进食，可冷放，食时回蒸。

###原料：糯米200克、水200克、豆沙200克、白糖30克、油10克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子少许、桂花酱少许。

做法：1、糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水；2、中火蒸20分钟至熟；3、煮好的米饭加入白糖；4、搅拌至白糖化开；5、取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器；6、在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等；7、将一半的米饭放入容器中；8、用手按平；9、再加入豆沙；10、再把剩余的米饭放入按平；11、再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟；12、蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许。

飞雪有话说：1、米和水的比例一般为一比一。

2、白糖和蜜饯根据各人口味而定。

3、八宝饭的特点：绵甜不腻，色泽鲜艳。

八宝饭相关的资料：八宝饭，相传源于武王伐纣的庆功宴会。

纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。

公元前1123年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。

纣自焚死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。

在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。

在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。

八宝象征有功的八士。