自制萝卜糕的做法大全家常做法大全

自制萝卜糕的做法大全家常做法大全 平底锅中放少许油，倒入腊肠丁，翻炒一分钟7.再倒入白萝卜丝9.加盐生抽白糖和蚝油调味，翻炒均匀即可关火10.将炒好的萝卜丝腊肉倒入浆水中11.搅拌均匀成糊12.中小火煎至两面金黄17.再加入虾皮.取一容器，内层抹油，炒出香味8.取出晾凉14.将晾凉的萝卜糕倒出，切成块15.平底锅中倒入少许油，将萝卜糕放入锅中16，将糊倒入容器中，放入蒸锅，上汽后蒸一个小时左右13主料白萝卜500g粘米粉250g辅料油适量盐适量自制腊肠150g清水250g虾米皮适量生抽适量老抽适量蚝油适量黄酒适量步骤1.把白萝卜去皮擦成丝，用盐腌10分钟2.腊肠切成小丁，3.粘米粉加清水4.粘米粉加清水搅拌成浆5.腌好的白萝卜丝攒出水份###萝卜糕有许多种我这里先介绍几种1.广式萝卜糕步骤如下，首先做萝卜糕需要用到粘米粉，不可以用糯米粉代替其他的材料：萝卜，要求水分多，成细丝；香肠切成小粒；虾米少许；胡萝卜可以根据各人口味决定添加否。

调味：盐、糖、味精、白胡椒粉。

广东人一般用腊肠代替香肠粒，还放入冬菇粒、猪肉粒、炒翔的花生油烧热，爆香虾米，如果用虾仁代替更佳倒入萝卜丝，加盐炒匀后焖煮(不加水)萝卜丝煮软，成糊答答的样子，把香肠倒入，调味炒匀粘米粉加凉水调成厚糊，趁热倒入萝卜糊中蛋糕模子内抹油，将糊倒入，大火蒸30-40分钟，或筷子插入，拔出时不带糊状物倒扣盘中，在通风避荫处放凉，再撒上香菜屑，完成切片就可以吃，油煎一下再吃更美味3.菜谱名称：美味萝卜糕所属菜系：家常菜制作手法：煎菜品口味：香甜菜品类型：点心制作方法：原材料粘米粉…500克白萝卜…150克虾米…10克腊肠…15克腊肉…15克调味料食盐…10克味精…12克糖…20克做法1、将萝卜洗净，切成丝，其他原材料均洗净切碎；2、粘米粉内加入所有切好的原材料；3、再加入水；4、将粘米粉和原材料一起拌匀；5、倒入锅中；6、蒸20分钟至熟，再放入锅中煎至两面，呈金黄色即可。

特别提示蒸的时间不要太长。