清蒸胡萝卜丸子的做法窍门

清蒸红萝卜丸子的做法 香蒸白萝卜丸子的做法步骤1白萝卜，五花肉，香葱。

2肉先切丁。

3放进料理机里。

4打成泥。

5白萝卜先切丝。

6再切碎挤出水分。

7将切好的白萝卜，肉泥加香葱，盐，生抽，胡椒粉，调味鲜，生粉合拌均匀。

8拌好的肉泥依次搓成丸子。

9做好的白萝卜丸子。

10做好的丸子放进锅里蒸熟。

11淋上香油，蚝油即可。

###1\/3汤匙鸡粉和姜末拌匀，用筷子朝一个方向搅拌，放在刨丝器上刨成细丝。

洗净红尖椒和葱切成末，打至肉馅起胶。

洗净萝卜削去外皮，直至将所有肉馅都搓成丸子。

给所有丸子都裹上一层萝卜丝，放入碟中待用在猪绞肉里添入3汤匙油、3汤匙酱油、2汤匙生粉，加入1\/3汤匙白胡椒粉和1\/3汤匙盐，搅拌均匀腌10分钟。

洗净双手。

在萝卜丝里，抓一些猪肉馅搓成鸡蛋大小的丸子。

###萝卜肉丸的做法详细介绍菜系及功效：粤菜咳喘食谱理气调理食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：焖萝卜肉丸的制作材料：主料：白萝卜300克,猪肉(肥)50克,猪肉(瘦)200克辅料：芹菜50克,鸡蛋清15克,淀粉(玉米)23克调料：姜5克,盐5克,蚝油15克,白砂糖5克教您萝卜肉丸怎么做，如何做萝卜肉丸才好吃1.将瘦肉剁成馅，放碗中，加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅，做成肉丸，沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞出沥油；2.将白萝卜去皮，洗净切长方形片；3.芹菜洗净切段；4.将淀粉3克调成湿淀粉备用；5.将炒锅烧热，放姜片，爆出香味，放萝卜片，放水200克煮开锅后放入肉丸，慢火?10分钟，放入芹菜段，勾芡兜匀即可。

小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

###食材明细猪肉末适量萝卜适量姜适量葱适量干辣椒适量酱油适量料酒适量糖适量盐适量淀粉适量十三香适量蚝油适量水适量油适量微辣口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度萝卜蒸肉丸的做法步骤1猪肉末加入腌肉料，顺时针搅打，打至起胶。

2白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，放少量盐腌10分钟后挤干水分。

3用手将肉末团成丸子备用。

4将挤去水分的萝卜丝包在丸子外备用。

5蒸锅内水烧开，放入丸子。

6中火蒸30分钟后取出。

7葱花和红辣椒末备用，应该用红彩椒，我没有，用干辣椒代替，实在是太不讲究了，鄙视我吧。

8蒸丸子的汤倒出备用。

9锅中放一点点油，炒一下辣椒末和葱花，倒入丸子汤，可适当加盐调味，煮沸后倒入水淀粉勾芡，淋在蒸好的丸子上即可。