糯米粉南瓜圆子做法

南瓜糯米团子的做法大全 糯米南瓜包，非常简单的，需要的是耐心。

这是前几天做的糯米南瓜包，首先准备的食材是：面皮：小金瓜，糯米粉，澄粉，粘米粉，馅：白芸豆、抹茶、玉米油。

这个小南瓜，我做了很多次了，所以今天就没有用烘焙秤，原料的分量我就是凭感觉配出来的，小金瓜去皮去瓤，切成小块蒸熟，晾凉后碾压成泥，然后挤去多余的水分，然后添加糯米粉、粘米粉跟澄粉，三种粉的比例大概是3：3：4，根据南瓜泥的湿度调整，不要太干，也不要过度揉，面团光滑即可。

馅料，是先把白芸豆泡软，然后煮熟剥皮，打成泥，添加抹茶粉，添加适量玉米油。

分成40克一个的面皮，20克一个馅料，然后包，取出点馅料做南瓜把，包好后，用牙签压出好看的南瓜纹，冷水上锅，蒸20分钟，然后凉5分钟开锅盖，好看的南瓜包就蒸好了。

###南瓜团子的做法南瓜团子的做法简单是美食杰甜品点心的做法菜谱里的常见菜，南瓜团子口味属于，做法属蒸菜类，但怎么做南瓜团子最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道南瓜团子吧~菜系及功效：甜品\/点心工艺：蒸南瓜团子的制作材料：主料：粳米1000克,糯米1500克,南瓜1000克,红豆沙1750克调料：香油10克南瓜团子的特色：口感软糯甜香，南瓜味浓，为冬令佳点。

南瓜团子的做法：1.将南瓜刨皮洗净，切片蒸熟，冷却待用。

2.取镶粉（粳米、糯米粉）1000克左右制成熟芡，然后将芡，南瓜一同和入镶粉擦透，搓条摘坯50只，每只包入豆沙馅心25克，收口捏以，口向下放置。

3.生坯排入方格，上笼蒸熟，出笼时涂上麻油即成。

食物相克粳米：唐孟诜：;粳米不可同马肉食，发瘤疾。

不可和苍耳食，令人卒心痛。

清王盂英：;炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。