南瓜米饭怎么蒸好吃又简单

南瓜蒸米饭的做法大全 1.原材料：糯米，南瓜，冰糖2.南瓜从顶部往下1CM左右切开3.用勺子将南瓜壤掏空4.将洗净的糯米装进南瓜里，并加入适量水5.根据个人口味加入适量冰糖6.该上盖子7.将南瓜放入电压力锅内，加入两碗水8.煮粥状态，如果南瓜较大就增加压力，以免里面夹生9.建议戴一次性手套小心捧出南瓜，否则容易烂掉10.糯米最好提前泡4个小时，如果是在电压力锅里预约时间超过4小时，可以不用泡，但一定在把米装进南瓜的时候加入适量水，以免米饭硬心###把熟南瓜切成丁（因为这样南瓜味可以很容易渗到米饭里），放到一旁备用。

再淘米，把米淘干净后把水倒掉，把手压在锅里的米上，接自来水，等水淹到手背就别接了。

然后开始蒸饭。

饭蒸好后把准备好的熟南瓜丁闷在饭里，盖上盖子，焖十分钟就好了。

###首先将南瓜在四分之一处切开，将里面的瓜瓤去掉备用；将温水浸泡20分钟后的米放入准备好的南瓜里面，可以放一些红枣，将南瓜的盖子盖好，放入锅内蒸40分钟，大功告成。

不过建议最好放入熟米饭，再加一些葡萄干、核桃仁、花生等蒸，这样的南瓜饭更能体现味道。

###主料小南瓜1个辅料油适量蒜头适量瘦肉适量生抽适量生粉适量步骤1.小南瓜，大蒜米，瘦肉，米饭2.首先把南瓜洗干净，在南瓜3分之二处用尖刀切V字花，3.切出牙花4.掏干净囊和籽5.南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切小块。

6.瘦肉切小粒用生抽，生粉，拌匀。

7.热油锅放切片的蒜头炒香。

8.放腌过的瘦肉粒一起炒9.稍炒至肉类变色，放南瓜粒炒匀。

10.放点生抽调味炒匀。

11.大米淘洗干净放南瓜抵，放少量的水最好改用煲好的白米饭，这样可以省时省火力12.将炒过的肉丁放进南瓜盅里。

13.南瓜盅放进开水锅里隔水蒸。

14.隔水蒸40分钟这个时间长的让人心烦啊，之后我直接把大米换成煲好的白米饭，蒸20分钟就可以了。

小贴士南瓜盅里面的饭不要用大米蒸煮，直接用煲好的白米饭，可以缩短蒸煮的时间，否则最少需要蒸40分钟才能把南瓜盅里的米蒸成饭。

太浪费时间，火力啦。

###先放米，在放水，水要比米饭高大约是手指的1\/3处，手指的1\/3处你应该知道吧，你家没有电饭煲吗，如果用电饭煲就不用管时间了，不过如果使用蒸笼，要记的煮的时候，不时的用筷子或是什么在饭上打孔，以免不出气，那么下面的会糊，而上面的还没熟，至于多长时间，自己尝尝看就知道了吧###好吃啊，而且不仅蒸米饭好吃，蒸糯米饭也很好吃哦，还可以在里面加红枣、排骨这次佐料。

美味！###材料发芽米饭1碗，南瓜1个，山药丁100g，盐适量，酱油适量，红枣做法1.南瓜对切去籽，一半去皮切小丁，另一半备用2.米饭拌入南瓜丁，红枣和山药丁加入盐适量，酱油适量调味后填入南瓜内，用保鲜膜包住，移入蒸锅内中火蒸15分钟即可###花椒粉，所以就耗上了~2，非常难熟，不管是蒸还是煮，都要提前浸泡、红米提前浸泡一夜2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下，南瓜切丁、与泡好的红米在小碗里混合，电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上，中途可放如切碎的小米椒；5，中途可放如切碎的小米椒；4、与泡好的红米在小碗里混合，电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上、蒸到红米完全熟了即可食用。

小诀窍1，我怕掌握不好水量，所以没有用煮的方式，蒸比较耗时，但我想只要时间够长最后总能蒸熟吧1、鸡肉用料酒、南瓜其实可以晚一点放，这样出来南瓜丁还能成型，放的早了；3、电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁。

###把南瓜平铺在大米上，让水漫过南瓜就行，米饭熟了，南瓜就熟了