只需3招，教你快速挑选高品质鱼油

只需3招，教你快速挑选高品质鱼油 鱼油是个好东西，里面的不饱和脂肪酸Omgea-3是各位妈妈们必备的营养。

不仅如此，三高和健身的人非常需要。

然而，市场上的深海鱼油种类繁多，包括从欧洲、澳大利亚和美国进口的。所有的企业都竭尽全力宣传他们的产品是纯天然的，高质量的。
然而面对包装上的各种英文日文，甚至，我觉得你云里雾里，无从下手。

于是有的客户听朋友的介绍和推荐，有的看妈妈论坛的分享经验，有的看网络名人的推荐，有的看品牌，有的看(bu)价(cha)格(qian)。

但作为标准品，鱼油的最终品质还是要看一些客观的数据和指标。这些所谓的选购依据并不能帮你选择一款好的鱼油。
那么，买的时候可以去哪里买呢？

作为一个有良心的编辑，我深受上述问题的困扰。
于是我召集了几个生物化学的博士，在学习霸权的模式下研究了一个多月，总结出以下三个深海鱼油的导购:

第一招:看包装

再来看百度鱼油的鉴定。很多文章提到的第一种方法也是看包装。对于瓶装鱼油，你应该选择深色的瓶子，而不是透明的。

原因是ω-3不饱和脂肪酸在光照下容易氧化，氧化来自于高温、光照和长期接触空气体。
所以建议用深色的瓶子，尽量避光。

这个方法好，道理对。
但是，这种方法已经过时了。
为什么？去保健品店。除了一些劣质的假鱼油，其余的都是用不透明的瓶子装的。
消费者如何选择这个？

上面提到的氧化的三个条件:光、高温和空气体。
我们无法控制温度，那就从光和空气开始吧。
目前大部分鱼油都是装在不透明的瓶子里，即使是透明的瓶子也可以避光保存。
所以在边肖看来，透明与否不是问题。

事实上，除了装瓶，一些高品质的鱼油也开始用医药级PVC板包装，每粒都用铝箔封口。

你吃过阿莫西林吗？其实就是一盘10片的那种，每片都要单独挖出来。
就像下图一样:

这种包装的好处显而易见。每一种鱼油都是隔绝空气体的，抗氧化效果更好。

传统瓶装鱼油，大家都遇到过粘在一起不倒出来的问题，而且每吃一个都要把其他鱼油暴露在外界空气体中。
而且这种医用包装不仅可以清晰观察鱼油的实际颜色，还可以从中间切开，方便携带。

措施二:看纯度，选90%以上。
而且ω-3总含量越高越好。

Omega-3主要由EPA和DHA组成。
如果产品外包装上没有注明Omega-3的含量(一般以mg，mg为单位)，可以通过添加EPA和DHA来估算Omega-3的含量。

比如上面两款产品，左边每种鱼油的Omega-3含量是750mg，而右边只有300mg。
一般来说，500mg以上的欧米伽-3鱼油质量在平均水平以上。

质量好的保健品一般直接标欧米伽纯度。
权威医学杂志《柳叶刀》证实，纯度在90%以上可以降低三高。低于这个纯度的基本都是免费的。

纯度可以通过将Omega3的总含量除以鱼油的每种活性成分的总重量来获得。注意，这个总重量可以在成分标签上找到，有时候鱼油皮的重量需要刨掉。

措施三:看EPA/DHA比例

先说结论:看EPA和DHA的比例。比例接近3:2越好。

例如，一种美国品牌的鱼油含有590毫克EPA、130毫克DHA和850毫克总Omega-3。
那么EPA:DHA的比例大约是4.5:1。

从Omega-3载体来看，市面上的深海鱼油可以分为甘油三酯(TG)和乙酯(EE)。
甘油三酯是大多数食物中脂肪的天然分子形式。例如，ω-3不饱和脂肪酸由鱼类中的TG携带。
市面上标注30%左右Omega-3含量的鱼油，也是以TG为载体，而TG因为是天然形态，更容易被吸收。

为了提高Omega-3的含量，降低成本，大部分厂家都会采用乙酯(EE)的结构。
EE鱼油中ω-3的含量虽然高于TG鱼油，但吸收率较低，而且不稳定，容易氧化。

但问题是，当你买鱼油的时候，你几乎不知道它是TG还是EE，很少有产品会在包装上注明。
所以经过统计分析，大部分TG鱼油的EPA:DHA比例接近3:2，这也是美国梅奥医学的StephenKopecky博士推荐的比例。
如果EPA:DHA比例超过2:1，Omega-3含量超过50%，则99%可以判定为EE鱼油。

但如前所述，TG鱼油容易吸收，但其Omega-3含量普遍较低。
所以真正最好的鱼油应该是Omega-3含量高的TG型。
那么你们有这样的鱼油吗？是的，当然是新型rTG鱼油，纯度比TG高，比EE容易吸收。

这款鱼油在美国独立保健品质检机构Labdoor的质量排名中名列第一，受到业内人士的广泛好评和推荐。

网上还有一些其他的方法，比如冷冻，溶解等。这些方法不是没用，但是买之前怎么试？总买不回来之后，往泡沫杯里放一滴鱼油，然后找个洞化了(没错就是EE鱼油的意思)，再拿回来。

哪怕暂时不买鱼油，但三高症状在父母亲身上越来越常见，记下这3招，以备不时之需吧。