鸡腿怎么做好吃又简单

家常炖鸡腿怎么做好吃 用料主料姜适量鸡腿适量生抽适量老抽适量料酒适量桂皮适量白糖适量蒜适量葱适量家常炖鸡腿的做法1.准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒2.鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水。

3.锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。

4.锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。

高压锅开锅小火炖20分钟，关火。

（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间，所以一般炖肉用高压锅）5.把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿。

6.出锅淋少许香油。

###主料鸡腿500g辅料油适量盐适量白糖适量葱适量姜适量蒜适量八角适量酱油适量步骤1.鸡腿洗净2.冷水下锅3.水开后抛去浮沫4.焯好的鸡腿捞出控水5.葱姜蒜八角备用6.炒锅倒油，放入白糖，炒糖色7.把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁8.放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻9.倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟10.把汤汁收干后出锅###主料：鸡腿8个配料：油适量、盐10g、白糖20g、葱半颗、姜2片、蒜2瓣、八角1个制作步骤：1、鸡腿洗净。

2、冷水下锅。

3、水开后抛去浮沫。

4、焯好的鸡腿捞出控水。

5、葱姜蒜八角备用。

6、炒锅倒油，放入白糖，炒糖色。

7、把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁。

8、放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻。

9、倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟。

10、把汤汁收干后出锅。

###将葱、姜、蒜切好备用把水倒入锅中，水开后将鸡肉放入，2分钟后除去浮沫，捞出鸡肉，可以除净鸡肉热锅，热油，放入八角和花椒将鸡肉倒入，葱、姜、蒜倒入一起翻炒加入咸盐，倒入酱油，酱油可以适当多放一些，然后翻炒加水，加入红辣椒，中火慢炖20分钟，出锅###食材主料鸡腿500g冬瓜500g辅料盐适量枸杞适量鸡精适量步骤1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水里泡半个小时，去除血水2.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用3.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中4.然后把切好的冬瓜，大蒜姜片一同放进去5.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了6.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了7.大概30分钟的样子，鸡就炖好了8.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅了###材料：排骨200克，鸡腿菇150克，红枣20克调料：生姜10克，高汤1000毫升，盐6克，味精4克排骨炖鸡腿菇的做法1、鸡腿菇洗净切成片，排骨洗净砍成小段，红枣洗净，生姜切片。

2、锅中加水烧沸，下入排骨段焯去血水后，捞出。

3、锅中下入高汤，先下入姜片、排骨、红枣煲40分钟，再下入鸡腿菇煲10分钟后，调入盐和味精即可。

###1.鸡腿洗净2.冷水下锅3.水开后抛去浮沫4.焯好的鸡腿捞出控水5.葱姜蒜八角备用6.炒锅倒油，放入白糖，炒糖色7.把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁8.放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻9.倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟10.把汤汁收干后出锅###家常炖鸡腿的家常做法与步骤图文详解准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒...","hasMore":"1