2.在饭碗底涂上少许熟猪油,蜜饯和红枣在碗底排列成图案。
先铺一层糯米饭在碗底(注意不要将碗底图案弄坏)中间放上豆沙馅,然后再盖上一层糯米饭并用手把饭按平(和碗口齐)3.将装入碗中的八宝饭上蒸笼。
###先要把糯米泡在水里的.然后就想煮饭一样煮(不是放在电饭锅里我是放在一般锅里火上煮的,煮时要不停搅拌的).里面可以放其他一起煮,红豆,肭豆等,也要用水泡先.南瓜去皮切丁.油中炒过后盛出蒸熟.盖在饭上.应该就是这样###简单点说,就是水开后上锅蒸半个钟头即可~详细做法-材料:圆形小南瓜1个糯米、黑米、莲子、花生、红豆、葡萄干、松子仁、南瓜子仁红豆沙、糖、油少许做法:1、首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯。
2、蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
3、蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点)。
4、南瓜洗净,从1\/4处切开,挖出内瓤;填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。
7、上蒸锅,大火蒸30分钟。
然后撒上南瓜子仁,香甜软糯的南瓜八宝饭,大功告成了!###我的意见是,先把糯米放到白水里沸水煮到八成熟,然后糯米里加入定量的白糖,拌均匀在小金瓜里《也就是南瓜里》;加入八宝料,最后一块蒸到金瓜熟透,取出,加入定量水,定量白糖,最好再加点橙汁,然后勾兑点芡粉浇在金瓜八宝饭上即可。
###前言腊月里,喝过了腊八粥,再来品尝一下八宝饭吧,离过年越来越近了~这是一道改良的八宝饭,跟传统的八宝饭稍有不同,用南瓜当器皿,中间填上八宝饭一起蒸制,多了一股南瓜的甜香,另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油,这样吃起来不会太腻~材料主料:南瓜1个、黑米少许;辅料:糖少许、油少许、红豆沙少许、南瓜子仁少许、松子仁少许、葡萄干少许、红豆少许、花生少许、莲子少许、黑米少许、糯米少许南瓜八宝饭1首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯。
蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
2蒸好后趁热拌入白糖3南瓜洗净,从1\/4处切开,挖出内瓤。
4填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。
5上蒸锅,大火蒸30分钟。
小贴士甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点。
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