炸萝卜肉丸子最正确的做法

炸罗卜肉丸子的家常做法 炸萝卜豆腐丸子的做法一：材料胡萝卜1个，豆腐1块二：做法1、胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均。

2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点。

3、洗净双手，做成圆圆的丸子。

4、平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可。

三:注意事项放泡打粉为的是让炸出的丸子更松软。

###食材用料：萝卜一个猪肉馅适量葱姜适量鸡蛋一个盐适量五香粉适量面粉适量油适量菜谱做法：1.准备食材，2.把萝卜洗净用擦板擦成丝3.再用刀切碎(不要切太碎了)4.葱姜切末5.把萝卜丝放入肉馅里，放入葱姜末，五香粉，盐搅拌均匀6.再放入鸡蛋，面粉，适量水朝一个方向搅拌均匀成粘稠状7.锅里放油烧五六成热，用沾过水的小勺子把面汁逐个放入油锅，炸成金黄色8.捞出淋干油分放入容器内###[原料\/调料]原料：白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。

调料：花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。

[制作流程]1.白萝卜去皮切块，瘦肉剁成肉泥，红萝卜切块，姜切片，葱切段，萝卜煮肉丸把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶，制成小肉丸子。

2.烧锅下油，放入姜片，加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟。

3.再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟，再撒上葱段，麻油即成。

食物相克:萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。