酸辣汤面的做法

酸辣汤面条的家常做法大全 材料五木营养面条适量猪肉丝50g红萝卜丝30g竹笋丝30g香菇3朵板豆腐1\/4块蒜3颗鸡蛋2颗葱花适量油适量酱油2tbsp黑醋1tbsp白醋1tbsp白胡椒粉1\/2tsp水500cc太白粉2tbsp盐1\/2tsp糖1\/2tsp香油适量做法1食材大**。

所有食材都切成丝，竹笋也可以筊白笋替代。

2酱汁食材。

3起油锅先炒蒜及猪肉丝。

4再放入红萝卜丝、木耳丝、香菇及竹笋丝翻炒。

5加入水或高汤。

6再加入酱汁食材，酱油、糖、盐及胡椒粉。

7汤滚后放入豆腐丝。

8最后打入蛋液成蛋花，放入醋（白醋及黑醋），再以太白粉水勾芡。

最后起锅再淋上些许香油。

9五木营养面条照包装说明煮熟。

10加入酸辣汤，撒上葱花就完成了。

###主料面粉200g豆芽适量瘦肉一小块番茄一个平菇适量酸萝卜一个小米椒五个酱油适量盐适量花椒粉适量十三香适量生粉适量花椒适量懒人酸辣面片汤的做法步骤1.揉面。

200g面粉加上100g水，200g是两个人的量。

加水后先用筷子搅拌，这样就不黏手了。

揉好后放置半小时。

2.面粉用的超市买的自发面粉，感觉挺好的。

3.酸萝卜切片。

其他酸菜也可以。

4.瘦肉切片，加生粉、盐、花椒粉、十三香、酱油、少量水拌匀腌制。

5.姜、蒜、小米椒、豆芽、平菇、番茄都洗好切好。

图片中的青菜最后因水不够没有放。

6.热锅放油，油微热后放入花椒，炒出香味。

7.放入姜、蒜、小米椒爆香。

8.放入酸萝卜，翻炒两分钟。

9.依次放入番茄、平菇、豆芽翻炒。

10.倒冷水，大火烧开。

水多点，后面面会吸水，我这次就放少了(T＿T)11.转中火，把面团一边捏成片状一边扯下放入水中。

12.放入瘦肉片，煮至变色13.加入适量辣子油。

口味重的多放点，我怕上火就只放了一点。

14.最后煮上两分钟再放入盐就好啦！放上葱花或者青菜会更好看。

小贴士配菜可以简单些，一两样也可以。

捏面片比较麻烦，可以煮饺子皮或者面条，更省时，更方便。