各种糯米圆子的做法大全

糯米圆子的做法大全 1准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇提前泡好2准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇提前泡好3香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲，再分次加入水淀粉，搅拌至起胶状4香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲，再分次加入水淀粉，搅拌至起胶状5手上沾点水，将搅拌好的肉馅做成小丸子6做好的丸子放糯米中滚一下，让糯米充分沾在丸子上7胡萝卜切片，将沾满糯米的丸子放上胡萝卜片上8放蒸锅中，大火烧开转中小火蒸30分钟即可，撒上葱花和胡萝卜粒装饰###三种糯米圆子的做法，以做演练时参考之用。

第一种、好像挺简单，但是是油炸品，不易多吃，故做为备选。

材料：糯米500克，五花肉、腊肉。

调味料：精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜。

1、糯米洗净，煮熟，五花肉切成粒，腊肉蒸熟后也切成粒。

2、煮好的糯米饭放入盘中，加入腊肉粒，五花肉粒、姜米和调味品拌匀，搓成圆子，放入七成热的油中炸成呈金黄色即成。

特别提示：糯米饭要煮得稍软。

第二种、此做法也简单，可以一试。

提前一天把糯米放在冷水中浸泡一夜待第二天使用.在缴好的肉泥中放适当的盐.把手洗净将肉泥揉成直径约三公分大小.放到糯米中.让其表面覆满糯米.最后用中火蒸约半小时.ok.绝对可口.第三种、估计这种做法很好吃，但可能程序上有些麻烦。

对于从来没有做过这种东东的我来说，蒸半熟和最后蒸不能蒸的过趴，火候和时间不好把握，今天先来试试。

希望很好吃，西西。

豆干糯米圆子的制作材料：主料：糯米1000克辅料：猪肉(肥瘦)300克,腊肉(生)300克,豆腐干200克调料：味精2克,胡椒粉2克,盐10克,猪油（炼制）25克,白砂糖5克,小葱25克豆干糯米圆子的做法：1.糯米洗干净上笼蒸得半熟；2.猪肉（熟）剁碎；3.腊肉、豆腐干切颗粒；4.糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味；5.用手捏成小个圆球状，上笼蒸熟即成。

豆干糯米圆子的制作要诀：糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳。