糯米排骨的做法大全家常

糯米排骨的家常做法大全 糯米排骨的做法1.糯米泡一晚2.排骨切块，洗净沥干水分3.老姜切末，将除小葱外的所有材料加入排骨中4.将排骨拌匀，码2个小时5.糯米洗净沥干水分6.将每块排骨沾上糯米7.将沾好糯米的排骨平铺在盘子中8.将剩下的糯米、酱料倒在排骨上，抹匀。

###糯米排骨的做法1.糯米用冷水浸泡一天2.把姜米和糯米混合在一起，里面加入盐、鸡精、胡椒面3.排骨加入盐、鸡汁、白糖、料酒、胡椒面码味20分钟4.排骨码味后，沥干多余的水分，再把排骨放进糯米里面去裹，裹好糯米之后，一个个的放进蒸笼里面5.把多余的糯米盖在糯米上，盖均匀就可以，不需要盖很厚6.烧水，上汽之后，把蒸笼放进去，蒸30分钟7.出锅后趁热撒上花椒面、葱花即可###食材：主料：排骨500g糯米100g辅料：料酒20ml酱油适量盐适量粽叶适量步骤：糯米事先用凉水浸泡两个小时待用排骨洗净后，切块；然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右将浸泡好的糯米沥干，然后在排骨上滚上糯米，多一些会更好。

已经滚上糯米的排骨，用粽叶包起来，捆住。

上蒸笼，蒸二十分钟左右。

蒸熟以后就成了这个样子。

要吃的时候，打开一个，呵…，清香扑鼻呢！小贴士蒸的时候先用大火，水开后转中火。