韭菜鸡蛋馅烙饼怎么做

韭菜鸡蛋馅烙饼怎么做,第1张

大饼铛韭菜鸡蛋馅饼的做法 前言老公要吃饺子,买了一捆韭菜没用完,老公上班在单位吃了,我和我女儿在家用韭菜烙馅饼吧材料主料:小麦面粉1000g、韭菜200g、鸡蛋2个;辅料:油适量、盐适量、味素少许、十三香少许韭菜鸡蛋馅饼1把面加适量的水和成软一点的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟2把韭菜摘好洗净切碎放入盆里3把鸡蛋煎熟搅碎4把煎好的鸡蛋放入韭菜了,加入十三香.味素.盐和适量的熟油搅拌均匀5把松弛好的面团分成大小相等的剂子6把面团擀成大饼7取适量的馅,放在饼的中间8把饼的一端向中间折回来两端用手压实9再把另一端向中间折,同样两端压实10再把两端向回折一小块压实,11平地锅里加适量的油烧热12放入包好的馅饼,一面煎好之后翻面煎另一面13直到煎熟即可出锅小贴士把饼的两端往回折一小块是压实,这样就不会再煎的时候露馅了###哈哈,这个我会1、工具:平底锅、擀面杖。

2、,先把饼擀好,薄薄的,两张。

3、把韭菜切细,放盆里,然后把鸡蛋打碎,倒入盆里,放盐、味精、花椒粉少许,搅拌均匀。

4、如果喜欢吃辣一点的,可以把切碎了的鲜辣椒一并搅拌。

5、先把一张饼放砧板上,把你搅拌好的韭菜均匀平摊在饼上,薄薄一层就好。

6、把另外一张饼放上面,边缘压实,使两张饼合在一起。

7、在锅里放豆油、色拉油均可,使锅底均匀涂有一层就可。

8、油热后把饼放入锅中,文火加热。

9、翻来覆去几次就好了。

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