蒸饼卷菜怎么做

蒸薄饼卷菜的做法大全家常饭 食材用料：韭菜一把鸡蛋五个粉条适量香葱五根香菜五根面粉适量芝麻油适量盐适量调料适姜适量小红椒三个菜谱做法：1.首先把食材准备好，韭菜洗好凉下水后切碎。

2.把粉条碎碎用温水泡一下，泡软后捞出晾一下水。

3.鸡蛋炒一下弄小块。

香葱香菜切碎。

姜，小红椒切碎备用。

4.把切好的韭菜，粉条，鸡蛋，葱姜红椒碎搅和在一起。

放一些芝麻油(芝麻油味道比较香)，然后再入放盐和调料，搅拌均匀。

5.把面粉放入盆里，用水和成面团，然后用小块干成薄饼。

6.然后把搅拌好的菜挖一些放在薄饼上。

7.把菜尽量放在中间，然后把一边往菜上边折起来。

8.再把另一边也往上边折起来。

9.然后翻过来，把折的边放下边。

用手把两头压一下粘着。

10.这时候两个手在两边压着两头往里边推(手压着两头不要太用力)。

11.做好的就是这样的，一个一个折子。

12.做好后放在蒸笼里边蒸，十五分钟就可以出锅了。

非常美味的菜卷就可以吃了。

###主料面粉350g辅料凉水200ml步骤1.将面粉放入盆中。

2.慢慢放入凉水和成面团，饧10分钟。

3.分成每个40克的剂子。

4.将每个剂子揉成圆形。

5.撒上面粉，按扁。

6.慢慢擀成薄饼。

7.锅里加水放入笼屉，开锅后放入第一个饼盖锅盖。

再把第二个饼擀好放入锅中。

依次类推。

最后一个放入锅中蒸10分钟即可。

8.出锅后，卷上喜欢的菜装盘。

即可享用。

小贴士开锅后放入第一个饼盖锅盖。

再把第二个饼擀好放入锅中。

依次类推。

最后一个放入锅中蒸10分钟即可。