胡萝卜肉圆的做法

白萝卜肉圆的做法大全 主料豆腐2块辅料猪肉馅适量鸡蛋4个白萝卜1根卷心菜半个调料食盐适量葱适量姜适量植物油适量胡椒粉(白)适量做法1.把豆腐碾成末，最好用纱布包住，既可挤出多余水份，又可让豆腐末更细腻2.在豆腐中加入肉末、生姜末、盐、鸡蛋、白胡椒粉朝一个方向搅拌均匀3.油锅六成热时，把豆腐馅团成乒乓球大小，沿成锅边下入锅中炸4.看到丸子稍成形，用漏勺推动下，让其都均匀受热，颜色也更均匀，炸至金黄色时即可捞出沥油###材料猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许，调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉做法1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。

2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子。

3.在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟。

4.葱，辣椒切成末。

锅里放一碗的高汤（没有高汤也可用鸡精），加盐，放入辣椒、葱，烧开，用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。

###白萝卜猪肉丸用料：猪肉白萝卜调料：大葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉、淀粉做法：1、制作肉馅：把猪肉剁成茸盛入容器。

先加入准备好的葱姜水（或直接放入葱姜末），用筷子顺着一个方向不断搅拌。

然后逐渐添加水、搅拌。

待肉茸搅拌均匀，再慢慢的撒入精盐，继续搅拌，手头感觉搅拌很费劲时，肉茸便充分起劲了。

这时可以加入精盐、味精、白胡椒粉调味。

（多数做法要再加些淀粉，如果加水打好的馅，没必要再加淀粉了）2、砂锅添水，将切成片的白萝卜放入，大火烧开，小火煮熟。

3、把火调小，将肉馅用手挤出丸子下到砂锅内，4、全部下齐后，加火烧至丸子飘起至熟，放入盐、味精、胡椒粉，即可。

###食材用料：萝卜一个猪肉馅适量葱姜适量鸡蛋一个盐适量五香粉适量面粉适量油适量菜谱做法：1.准备食材，2.把萝卜洗净用擦板擦成丝3.再用刀切碎(不要切太碎了)4.葱姜切末5.把萝卜丝放入肉馅里，放入葱姜末，五香粉，盐搅拌均匀6.再放入鸡蛋，面粉，适量水朝一个方向搅拌均匀成粘稠状7.锅里放油烧五六成热，用沾过水的小勺子把面汁逐个放入油锅，炸成金黄色8.捞出淋干油分放入容器内