红烧牛肉炖萝卜的家常做法大全

红烧牛肉炖萝卜的家常做法大全,第1张

红烧牛肉萝卜的家常做法大全 牛肉炖萝卜怎么做材料牛腩600克,白萝卜1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,炖肉料包1小袋,香菜1棵,盐适量做法1.材料2.电压力煲放3000ML水加热。

牛腩切成3CM*3CM的大块。

小锅放清水,加入牛肉。

加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。

开火加热。

待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟3.这时候电压力煲里的水已经烧热,加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。

加入飞水后的牛腩。

开盖煮开后再次撇去浮沫。

浮沫去干净后加盖压上20分钟。

4.20分钟后,压力煲放气打开。

白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。

放入牛肉汤里。

加盖再压10分钟。

10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可。

加入盐调味儿。

###前言红烧牛肉炖萝卜,舌尖上的一道家常炖菜,冬天经常制作,热乎乎的温暖口感,加上牛肉的营养,以及萝卜的调剂口感,真是营养美味又健康的一道菜肴。

材料主料:牛肉200g、萝卜100g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、花椒适量、干红辣椒适量、水适量红烧牛肉炖萝卜1牛肉。

2切块。

3下油锅内炸。

4直到炸熟捞出控油备用。

5留底油爆香花椒干红辣椒。

6下炸好的牛肉翻炒均匀。

7加生抽提味。

8加适量的盐、水炖煮,下萝卜块。

9直到萝卜炖入味,即可出锅。

小贴士牛肉一点要控制火候炸熟。

###红烧牛肉萝卜做菜系及功效:私家菜气血双补食谱壮腰健肾食谱健脾胃食谱贫血食谱工艺:红烧主料:白萝卜500克、牛肉(肥瘦)500克辅料:胡萝卜300克、栗(鲜)200克调料:冰糖5克、葱10克、姜10克、酱油15克、料酒10克、植物油15克做:1、白萝卜胡萝卜洗净、皮、切块2、牛肉切3至4厘米块3、板栗两层皮都剥;葱姜切段块4、炒勺烧热放植物油牛肉及葱姜投入用火炒至肉色变白盛;用剩油炒白萝卜、胡萝卜块至焦未焦盛5、锅放牛肉、白水碗、酱油、料酒、冰糖用旺火烧改微火炖煮16、煮牛肉锅放入白萝卜、胡萝卜及板栗至变软再稍煮汁

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