油炸狮子头的家常做法视频窍门

安徽油炸狮子头的做法 家常狮子头平均3.7分，基于76位厨友评价+1分+2分+3分+4分+5分材料绞肉，酱油，糖，酒，香油，葱花，蛋，鸡粉，太白粉，姜粉，胡椒做法1、绞肉、酱油、糖、酒,、香油、葱花、蛋、鸡粉、太白粉、姜粉、胡椒拌匀上劲；2、加捏碎的老豆腐一块拌匀，捏成大圆子，每个圆子外面滚上一层干淀粉，用油炸成金黄备用。

3、沙锅加鸡汤，加酱油、糖，入肉圆子煮30分钟，加青菜煮软后即可上桌。

###1.将猪五花肉、豆腐干切成黄豆大的丁。

2.锅置旺火上，加熟猪油烧热，先放入肉丁炒熟，再放入豆腐干丁、葱末、姜末、酱油、精盐、味精煸炒，同时将干淀粉加水调稀，缓缓淋入锅内，烧开即成馅料。

3.锅置中火上，放入米粉和精盐10克拌匀，炒至米粉温度至60度左右时，加入清水2400克拌匀，烧至熟出锅。

粉团放在案板上稍晾，揉透后做成每个重65克的面剂30个。

案板上抹少许菜籽油，放上面剂揉成圆团，用刀压成直径约10厘米、厚约1.6毫米的面皮，左手托皮，包上馅料一份，捏成饺子形状，即成生坯。

4.锅置旺火上，加菜籽油烧至七成热时，下饺子生坯，炸至金黄色时，改用中火再炸5分钟左右，出锅即成。

###食材用料米饭相克食物糯米粉芝麻相克食物油盐五香粉油炸锅巴的做法1.将米饭加热，不烫手的程度，加入糯米粉、芝麻、以及所需调料。

把米饭揉成面团的样子。

2.将米团用擀面杖擀开，厚度可根据自己的爱好吧，我认为越薄越好，当然太薄了会容易散。

3.将米饼切成小块。

4.起锅放油，油烧至7成热时放入锅巴炸熟为至。

5.炸的时候一定要注意火候，不要大火，变色后要改小火，不然容易糊。

如果有烤箱、电饼铛，烤出来的更好，更健康！6.一次吃不完的可以放在密封的盒子里随时吃，是很好的零食！###主料青椒2个东北自制黄豆酱半碗辅料葱姜适量色拉油适量香葱段适量花椒粉适量步骤1.青椒洗净切碎。

2.切好葱姜，热油爆锅。

3.下入青椒大火炒。

4.加入花椒粉。

5.东北黄豆酱半碗倒入。

6.加少量水炖2分钟。

7.盛出。

8.香葱切段放入，拌一下，用酱的热烫软特别好吃！9.来个造型，美美的！10.配上玉米面条，好吃么么哒！