天津素丸子制作视频

天津素丸子的做法大全 主料：土豆（黄皮）胡萝卜配料：鸡蛋淀粉(玉米)调料：白胡椒鸡粉五香粉盐做法：1.土豆胡萝卜去皮、洗净、控干、擦丝入碗中。

2.放入一枚鸡蛋，撒上盐、白胡椒粉、鸡粉、五香粉搅拌均匀。

3.再加入适量的面粉，拌匀成粘稠的糊状。

不要太稀，否则不容易成型。

4.锅坐火，倒油约5-6成热。

用勺子取适量的丸子馅整理成圆形下锅炸制金黄即可。

火力不建议太大，容易把丸子崔散。

按照此步骤炸完所有丸子，放在吸油纸上吸掉浮油即可。

###1.胡萝卜切细丝，葱、姜剁末，放在盆里，用盐腌制起来，时间大约30分钟，也可以更长时间。

2.做花生露剩下的花生渣。

3.胡萝卜腌制变软出水的时候，放入花生渣，然后再放入干面粉和玉米粉，玉米粉我是随性放入的，也可以不加入，将面和好就可以放在那里醒着了，我是昨天晚上和上的丸子面，早晨起来炸制的。

4.锅内放油，可以多放一些，火力开到最大，等油8成热的时候，开始下丸子，丸子下完后，可以推一下免得粘锅，大火一直炸至金黄。