红心萝卜的做法大全窍门

红心萝卜的做法大全 菜名：凉拌红心萝卜原料：红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个调料：2大勺油、香醋1\/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油做法1、红心萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗，把红心萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。

###红心萝卜擦丝后放上白糖伴着吃,俺一般都生吃，也用它泡过泡菜，颜色非常好，也用它炒猪肝.1.适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2.生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3.可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

###切细丝，要用刀切，不要擦，然后放白醋白糖搅拌，查看详细食材红心大萝卜.1000克辣椒面10克1.取一整块红心萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。

自然风干3天，置于冰箱冷藏备用。

2.碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。

3.取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。

制作材料：主料：萝卜500克调料：芝麻10克,辣椒油5克,大葱5克,盐5克,味精2克特色：香脆可口。

做法：1.萝卜洗净切细丝；2.大葱去根洗净切丝；3.芝麻炒熟；4.把芝麻、辣椒油、葱丝、盐、味精，与萝卜丝拌匀即可。

食物相克水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

###主料红心萝卜1个梨1个辅料白糖1勺醋5g步骤1.心里美萝卜，削掉外皮2.把内皮也削掉，削成厚薄均匀的片。

3.准备水梨一个。

4.去皮。

5.去皮的心里美萝卜和梨都用擦子擦成丝，不要太细。

清水泡一下，沥干水分。

6.放糖，白醋，搅拌均匀。

7.撒点芝麻，糖醋心里美做好了小贴士如果刀工很好，那最好用切得，因为刀切得要比擦子擦得好吃。

###腌红心大萝卜用料青皮红心大萝卜一只香菜少许蒜2瓣花椒油少量李锦记蒸鱼豉油两勺李锦记生抽1勺香醋1勺腌红心大萝卜的做法萝卜一只切块，初次请选择小点的香菜切碎，没有香菜用芹菜叶倒入蒸鱼豉油倒醋倒生抽放入花椒油拌好，盖盖，放入冰箱冷藏，一天左右取出后，拍蒜，放入拌匀，开吃小贴士花椒油一定要有，不喜欢的可以用麻油。