红烧丸子简单做法

红烧素丸子的家常做法 红烧素丸子的做法1.材料图。

2.豆腐洗净后，抹少许盐放入锅中蒸5分钟，放凉后将多余的水分压出。

3.把豆腐搅拌成泥、马蹄、香菇、胡萝卜切碎备用。

（此步骤忘记拍照）4.将豆腐泥、马蹄碎、香菇碎、胡萝卜碎、淀粉和少许酱油、白糖、胡椒粉、香油拌匀，捏成丸子、5.入油锅炸成金黄色后捞出。

6.7.热锅，倒油爆香红海椒和姜片，8.加入少许酱油、耗油、盐和水煮沸；放入丸子煮至入味，加入上海青略煮，以水淀粉勾芡即可。

###主料素丸子10个土豆3个红萝卜2个黑木耳1把鲜香菇4个辅料油适量盐适量十三香适量老抽适量生抽适量胡椒粉适量冰糖适量姜适量蒜适量香油少许步骤1.土豆去皮切滚刀2.红萝卜去皮切滚刀3.木耳用水泡开，洗净。

4.鲜香菇切成块5.各色素丸子6.锅内倒少许清水，放入土豆丁和红萝卜丁，烧成7、8成熟。

7.倒入香菇丁8.倒生抽、老抽。

9.放十三香、盐、胡椒粉。

10.适量冰糖11.姜切片、蒜切丁。

12.放入黑木耳13.最后放入丸子，盖锅盖，再烧一会儿，收汤汁即可，淋少许香油即可出锅。

###原料：油麦菜（切段），西红柿(去皮切丁），素丸子（切两半，方便入味）葱花，白糖，盐，味精，淀粉我的做法是：放底油，放入葱花，油麦菜，西红柿翻炒，再加入少许的糖。

添入高汤（可以用水代替）再放入素丸子，烧个4-5分钟，再放入盐和味精，淋上水淀粉就OK了！