回民丸子汤汤料配方

回民牛肉丸子汤的做法 **牛肉丸子汤用料；牛肉。

姜。

蒜。

葱。

香菜。

鸡蛋。

淀粉少许。

制作方法；牛肉切沫，姜，蒜，葱切丝。

香菜切段。

牛肉放入鸡蛋，五香粉盐少许淀粉，酱油，味精拌匀。

起火把水烧开用小勺把肉馅做成丸子放入锅里煮熟把沫出撇。

放入姜，蒜，葱，盐烧开后放味精起锅放香菜。

###博爱丸子是焦作博爱县当地一种早中晚皆宜的快餐源自大新庄一个**村。

本村人现在主要经营场所大多集中在郑州焦作七县一区山西晋城。

此丸子因炸的比较干所以自然条件下经久耐放保质期可达3年以上。

吃的时候用净水泡上半个小时然后空水3个小时，开锅下里面一分钟即可食用。

如配上老汤香菜或者韭菜香气扑鼻。

随吃随下方便快捷。

###买来新鲜的牛肉，如果喜欢吃有嚼劲的就用发切碎，否则用木棒之类的拍打，打成糜状，里面添加一些淀粉，少量蛋清，盐、花椒粉等调料，按一个方面搅拌成，然后锅里放入清水煮开，用拇指、食指配合将肉糜用挤成圆形放入沸水中煮熟就可以了!###下入萝卜块和香菇块同煮；6；5.待丸子稍一定型，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可牛肉丸子汤怎么做材料牛肉馅200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱适量，姜适量，盐适量，油少许，香菜少许做法1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；2.白萝卜去皮洗净切块备用；3.鲜香菇洗净切块备用；4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中，待所有食材熟透.大火煮10分钟左右