南瓜排骨怎么做

南瓜糯米排骨的家常做法大全 前言糯米排骨放在南瓜里蒸，好吃又漂亮哈！材料主料：排骨200g、南瓜1个、糯米100g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、砂糖适量、老抽适量、葱适量糯米排骨南瓜盅1南瓜切开2掏空里面的籽3用工具修饰四周4还有盖子5这个是弄好的南瓜盅6排骨洗干净7排骨加生抽、蚝油、料酒、盐腌制8糯米提前浸泡9浸泡过的加适量的生抽、老抽、砂糖腌10腌制好的排骨放入糯米里11装入南瓜盅里12上蒸笼蒸我是蒸了1个40分13直到糯米熟为止14在上面加葱花，淋上烧热的色拉油即可小贴士上蒸笼蒸，我用的电蒸锅蒸了1个40分才把糯米蒸熟，具体时间自己掌握哦！###第一步泡米，最好是糯米，提前泡一夜最好，不然也得四个小时，到米一捏就碎的程度，（关键一步啊）。

第二步处理排骨，很多菜谱上是拿聊腌排骨几个小时，直接蒸，我是先用酱油，盐，糖，煮了大约半个小时，基本2\/3熟烂了，备用的，这是因为我家对食物的第一追求就是必须要12分熟。

第三步，排骨上锅了，你可以挖空南瓜，这个是体力活。

备全材料后，一层米，一层肉填馅进去，不要太满，米熟了会胀大的。

上锅蒸，大火烧开，华丽丽的中火一个小时40分钟。