烤箱烤饼干的做法大全

烤箱蔬菜饼干的做法大全 主料面粉(适量)油(适量)辅料淀粉(适量)糖(适量)小苏打(适量)泡打粉(适量)鸡蛋(适量)杏仁粉(适量)厨具电烤箱分类烘焙糕点甜味烘焙三刻钟简单难度1原料图2鸡蛋油放一起搅匀3放糖继续搅4放面粉淀粉泡打粉小苏打拌匀5放杏仁粉拌匀6揉成面团（成团即可，无需使劲揉）7面团放冰箱醒一小时，搓成小球，放烤盘上（烤盘抹油）8用大姆子把小球压扁9烤五分钟即可###家庭饼干的做法有很多种，从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干，今天要教大家的是最基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，面粉，糖，黄油基本就可以搞定了。

食材中粉150g鸡蛋1个黄油100g砂糖50g方法\/步骤中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。

黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟把面团擀成面皮，要薄厚均匀用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。

烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。

快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。

###用料主料黄油65克鸡蛋半个白砂糖20克低筋面粉50克辅料胡萝卜10克豌豆10克紫薯10克蔬菜手指饼干的做法1.准备好蔬菜。

（蔬菜可以随意搭配。

2.豌豆焯水，厨房纸吸干水分。

3.分别切碎沫。

4.称好所有材料。

5.黄油放室温软化，用电动打蛋器打蓬松，加入白糖。

继续搅打至发白，体积稍有膨大。

6.蛋液分两次加入。

7.搅打至充分混合。

8.再加第二次蛋液，搅打均匀。

9.这是搅拌好的。

10.筛入面粉。

11.切拌均匀。

12.拌好的面糊分成三份，加入蔬菜沫。

13.分别拌均匀，装入裱花袋。

14.（现在预热烤箱，180度）烤盘铺锡纸，挤出喜欢的形状。

15.放入烤箱上火190度，下火180度，烤制12-15分钟。

16.取出晾凉。

烹饪技巧此配方做了27条饼干。

各家烤箱温度不同，要时刻看着，不要烤糊了。