青椒香菇胡萝卜炒肉片的做法

胡萝卜青椒炒肉片的做法大全 前言蔬菜炒肉片，怎么炒都好吃！材料主料：五花肉100g、胡萝卜50g、青椒2个；辅料：盐4g、糖2g、料酒1勺、鲜抽1\/2勺、胡椒粉1g、鸡精1g、姜1片胡萝卜青椒炒肉片1准备食才-五花肉洗净，切薄片，用一点盐，料酒腌一下。

胡萝卜洗净切片。

青椒洗净去籽切片。

2油热，放下姜丝，肉片煸炒至肉片转色，放些料酒。

3放下胡萝卜，放一些水，闷煮8分钟。

4放下青椒，盐，糖，胡椒粉，煸炒3分钟。

放鲜抽，鸡精，煸匀即可。

小贴士1.胡萝卜要煮透才好吃。

2.喜欢辣的可以放辣椒。

###前言青椒胡萝卜炒肉片是一道很普通的家常菜，也是一道营养非常丰富、色味俱佳的菜肴。

其肉片鲜嫩，青椒果肉厚而脆嫩，色泽翠绿鲜艳，辣味较淡，胡萝卜中的B胡萝卜素是一种维生素A原，有保护视力，促进儿童生长发育，增强人体免疫力之功效。

材料主料：青椒2个、胡萝卜半根、肉片100g；辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、十三香适量、海鲜酱油适量、淀粉适量青椒胡萝卜炒肉片1青椒洗净掰成块备用；2瘦肉洗净切片备用；3胡萝卜洗净切片备用；4炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香爆出香味，加入瘦肉翻炒，点些香醋保持肉的鲜嫩，加入胡萝卜翻炒；5加入海鲜酱油、青椒翻炒至青椒变软；6加入盐、鸡精调味，勾薄芡出锅装盘。

小贴士注意大火翻炒，青椒不宜炒得太久，防止营养流失，且炒焦了导致皮肉分离，很难吃的。