自己做手抓饼的做法

简易自制手抓饼的做法 主料面粉(600)辅料温水(300-350克)油(50克)厨具电饼铛分类主食饼面食早餐咸鲜其他三刻钟简单难度盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。

面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

案板上抹油，将面团擀成长方形。

将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。

撒上葱末。

将面片对折，用刀切开，但边上要连着。

将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

将面片合在一起。

从一头将面片卷起来。

轻轻地擀成薄饼。

电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。

用筷子抖一抖，即成手抓饼。

小窍门：因为面团很软，不能揉面，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。

###前言有时候早餐来个简单的就去超市买思念或者笑脸的手抓饼，岂不知这个也可以自己做而且更卫生少油更健康材料主料：面粉300g、葱花适量；辅料：油适量、盐适量自制手抓饼生坯1制作油酥：葱花加盐和一把面粉用滚烫的油烫熟即成油酥2面粉一半用开水一半用凉水活成面团醒发一下3然后分成4个小剂子，然后分别擀成薄片4抹上油酥5然后卷起来，竖着切成两半6然后一半分别卷起来，收尾朝下7擀成薄片，用油纸隔开放入冰箱冷冻，吃的时候随时取就行了无需解冻啊小贴士无