鸡肉丸子的家常做法大全家常做法窍门

鸡肉丸子的家常做法 蒸鸡肉丸子的做法步骤11.胡萝卜切末蒸鸡肉丸子的做法步骤22.肉切碎蒸鸡肉丸子的做法步骤33.肉末蒸鸡肉丸子的做法步骤44.葱末蒸鸡肉丸子的做法步骤55.材料切碎备用蒸鸡肉丸子的做法步骤66.加入鸡蛋清淀粉盐鸡精拌匀蒸鸡肉丸子的做法步骤77.白菜铺好蒸鸡肉丸子的做法步骤88.入锅蒸蒸鸡肉丸子的做法步骤99.半小时出锅###主料鸡胸肉一块辅料胡萝卜半个马蹄四个大白菜叶一张步骤1.鸡胸肉剁碎。

我是绞碎的，因为我家宝宝虽然一岁了但是第二颗牙齿才冒头，吃东西都是直接吞的。

2.放入剁碎的马蹄和切碎的胡萝卜、菜叶。

3.放入料酒、生姜水、盐和耗油拌匀。

谢谢调料都要少放，如果宝宝还没吃盐，也可以不放。

4.用勺子沾水，把馅料拌成丸子摆放好就可以上锅蒸了。

5.蒸了十分钟左右就可以了。

也可以按照丸子的大小适量增减时间。

###主料鸡肉0适量胡萝卜0小白菜0适量黑木耳0适量银耳0适量辅料葱0适量姜0适量蒜0适量盐0适量水淀粉0适量酱油0适量老抽0适量料酒0适量白糖0适量白胡椒粉0适量步骤1.将超市买来的鸡腿肉提前缓好2.用刀把鸡骨和鸡皮去掉3.把鸡肉剁碎放进事先准备好的小盆中4.把胡萝卜和葱姜一起切碎放到鸡肉里5.倒进少许料酒，酱油，老抽，白糖6.倒进少许白胡椒粉7.倒进少许玉米淀粉这时丸子就调好放在一边，这时就可以做汤了8.油锅加热到进提前泡好黑木耳银耳豆皮翻炒9.炒过之后倒进洗好的小白菜，小白菜炒软之后添上高汤10.这时候就可以下鸡肉丸了11.出锅之前放进少许盐调味###1.把做肉丸子的所有材料，全部放在一个大碗里，用手抓匀，混合均匀了就好，不用像做饺子馅那样要搅拌上劲。

###不能吃猪肉，又不能吃牛羊肉，但是特别爱吃糯米丸子，今天就用鸡肉代替了，也不错哦。

食材主料鸡肉500g糯米300g辅料盐1勺姜1块料酒1勺马蹄100g步骤1.糯米淘洗干净，泡发1小时备用2.马蹄去皮洗净3.把鸡肉蓉和切碎的马蹄加盐，料酒，姜沫拌匀。

4.团成丸子均匀粘上糯米后上笼蒸20分钟即可。