日式鸡蛋饼的做法

日式蔬菜鸡蛋饼怎么做 日式蔬菜饼蔬菜鸡蛋饼调面糊的技巧很重要，也需要多练习，但蔬菜饼做法简单又健康，当成宵夜点心都很合适。

材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱(切小段)、红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少)、盐少许。

做法：1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。

面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。

2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。

3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。

料理秘诀：煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。

营养分析：热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。

###食材主料：卷心菜50g、青椒30g、胡萝卜50g、面粉300g步骤1.卷心菜,胡萝卜,青椒切丝,备用.2.面粉加水调成稠度合适的面糊.将卷心菜丝,胡萝卜丝,青椒丝加入面糊,搅拌均匀.3.平底锅内,加油,待油温热,舀一大勺面糊摊入.4.至底部金黄,翻面,煎制另一面表面金黄,面饼全熟即可.小贴士要想蔬菜饼好吃的一个秘籍,其实是上面的酱汁,这个我只弄了蛋黄酱.但最好是配上TERIYAKI,也就是照烧汁,和着蛋黄酱,加着蔬菜饼###叫蔬菜煎饼，以大坂烧最为出名，大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，所是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。

由于外观的关系，所有人称大阪烧为;日本式比萨饼;。

相较于其他日本料理，大阪烧售价算是便宜的，所以大阪烧又称为;一钱洋食;，就是一钱就可以吃到的洋味食品。