黄豆冬瓜排骨汤的功效

冬瓜黄豆骨头汤的功效 制作过程：主料：排骨400g、黄豆12g、冬瓜150g辅料：水适量、盐适量、鸡精适量、葱适量步骤：1.排骨浸泡，去掉血水。

2.冬瓜洗净，去皮切块。

3.锅里加适量水和排骨。

4.加入切好的冬瓜块。

5.加入提前浸泡过的黄豆，煲煮1-2小时。

6.最后加入葱段提味，适量盐和鸡精调味。

###排骨黄豆冬瓜汤的做法1.排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。

2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。

3.这是泡发好的黄豆。

4.姜切片备用。

5.锅内加入适量清水，加入黄豆。

6.加入姜片一起熬煮1小时左右。

7.冬瓜去皮后切块备用。

8.加入冬瓜、调入少许盐，继续熬煮20-30分钟。

9.小葱、香菜洗净，切末备用。

10.熬好的排骨汤内加入葱花。

11.加入香菜。

12.搅拌均匀，拔掉电源，盛出食用。

###1.冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美3.冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。