炖南瓜的方法

炖南瓜的做法大全家常 主料南瓜500g辅料油适量盐适量老抽适量小葱适量十三香适量清水适量步骤1.嫩南瓜一个，小葱一颗。

2.南瓜洗净，切片。

葱切茉。

3.热锅加入适量油，油6到7成热放入葱花，南瓜片翻炒。

4.翻炒几分钟后，南瓜会变软。

放入适量盐，老抽上色。

继续翻炒一会儿。

5.加入适量清水炖制。

熟透即可。

6.装盘即可享用了！###南瓜炖鸡腿的做法鸡腿切块，用少许老抽腌十分钟，放姜片去腥。

南瓜切丁备用，（大小可随自己喜好）蒜、姜切好备用。

倒入适量的油，把蒜瓣姜丝放入（可随喜好切）。

放入腌好的鸡腿翻炒。

炒至鸡皮呈金黄，放入南瓜，放少许盐翻炒。

加水，水漫过南瓜即可，烧开锅后用小火慢慢炖（根据个人喜好控制火候）喜欢吃粉条的，可加入提前泡好的粉条。

###食材主料南瓜300g海米20g辅料油适量盐适量生姜适量大葱适量八角适量步骤1.南瓜洗净自中间剖开，挖去瓜瓤。

2.把南瓜切成大一些的长方块。

3.把南瓜块码放到砂锅里。

4.大葱斜切成段，海米洗净，生姜切片。

5.炒锅里倒入植物油，油热后放入生姜八角炒香。

6.放入海米，葱花炒出香味。

7.调入少许的精盐，倒入清水烧开。

8.把烧好的汤汁倒入砂锅，没过南瓜，小火炖制30分钟至南瓜软烂。

小贴士①南瓜选皮厚的老南瓜，这样的南瓜炖出来软烂，比较;面;，比较甜。

②炖南瓜放一点海米进去，味道就变得鲜美异常。

③炖南瓜要用葱花和生姜爆锅，这样做出的南瓜味道极好。

###南瓜软糯，适合小孩子和老人食用。

食材主料豆角500g南瓜250g辅料油适量盐适量味精适量胡椒面适量瘦肉50g葱适量姜适量步骤1.将摘好、洗好的豆角放入锅中，把水分炒干，盛出豆角待用。

2.炒锅放入适量食用油，放入瘦肉末，煸炒至瘦肉发白，然后放入葱姜末煸炒出香味。

3.放入适量酱油，然后放入切好块的南瓜和煸干水分的豆角。

填入清水或高汤，末过豆角和南瓜。

4.大火烧开，中火炖十五分钟左右，等豆角软烂，汤汁浓缩后，放入适量盐、味精、胡椒面后，出锅。

###主料南瓜300克辅料油适量盐适量生抽适量葱适量步骤1.南瓜削皮外皮，2.去掉内瓤，3.切成滚刀块4.切葱花5.锅里放少量的油6.放入葱花炒香，7.倒入南瓜块炒8.倒生抽，9.加适量的清水10.加适量的盐调味11.南瓜软烂，汤汁快收干即可关火小贴士我个人比较喜欢炖的烂烂的南瓜，特别入味。

###南瓜炖豆角的做法1.豆角摘洗干净2.南瓜洗净去瓤，切块3.猪肉切片，葱切末4.热油锅，放入肉片煸炒5.再放入葱末爆香6.放入豆角翻炒7.再放入南瓜块翻炒8.放入适量花椒粉9.倒入适量酱油炒匀10.倒入适量清水，盖盖，煮熟11.待菜熟时放入蒜末翻炒12.放入适量盐炒匀13.最后放入味精调味即可###山药炖南瓜的做法1.山药和南瓜去皮切块，胡萝卜切块2.锅中烧油，炒香葱姜蒜3.将南瓜下锅炒4.翻炒几下后加水5.将山药下锅6.水开后将胡萝卜下锅7.烧至山药软面，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，搅匀即可出锅