2、取一小团,搓圆压扁,包入馅料,然后收口搓成圆球状。
3、用小刀在表面轻轻对画刻出线条,在线条中间加一个柄,就成了一个可爱的小南瓜造型。
4、大火水滚后放进蒸笼蒸10分钟即可。
把包入馅料后的小南瓜搓圆再压扁,用小刀在表面轻轻画出十字花线条,放入不沾底锅,用少许油小火煎至两面焦黄即成香糯韧口的南瓜煎饼。
###可以做南瓜糖水。
材料:去壳的绿豆,(也可以放西米,根据个人爱好来。
冰糖(红糖也行)南瓜切丁,稍微大块点。
放清水到锅里的时候就可以把绿豆放进去,水开了就放南瓜进去,过几分钟放冰糖,直道南瓜熟烂就可以了。
###材料主料:南瓜250g;辅料:澄粉100g、糯米粉150g、白砂糖适量、蜜豆适量南瓜甜品1南瓜削皮放蒸锅蒸熟,出锅后用勺子压成泥,加入少许白砂糖2待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团(面团不能太湿否则出锅后容易塌陷)3把面团分成每个37g的小剂,搓圆按扁,然后包入蜜豆4再用塑料刮刀弄成南瓜形状,上面放一小粒蜜豆5蒸锅烧开水,将南瓜糕放入进去,大火蒸15分钟左右即可###主料南瓜250g辅料澄粉100g糯米粉150g白砂糖适量蜜豆适量步骤1.南瓜削皮放蒸锅蒸熟,出锅后用勺子压成泥,加入少许白砂糖2.待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团(面团不能太湿否则出锅后容易塌陷)3.把面团分成每个37g的小剂,搓圆按扁,然后包入蜜豆4.再用塑料刮刀弄成南瓜形状,上面放一小粒蜜豆5.蒸锅烧开水,将南瓜糕放入进去,大火蒸15分钟左右即可6.
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