绿豆冬瓜排骨汤的做法的功效窍门

冬瓜排骨绿豆汤的功效 1、绿豆洗净后放入水中浸泡两个小时；2、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水；3、锅中水将沸时放入排骨、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮一个小时左右；4、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。

###寒性体质不能喝绿豆汤，绿豆汤的饮食禁忌，如果你是属于寒性体质的朋友，最好是不要喝绿豆汤，尤其是夏季在炎热只要适当喝上一些就可以，喝得太多对自己的身体会有很多危害的。

饮用绿豆汤还要注意是否寒性体质的人，属于寒凉体质的人。

有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其儿童以及体质虚弱的人。

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

###用料主料猪大排500克冬瓜250克调料食盐适量料酒适量绿豆少许冬瓜绿豆排骨汤的做法1.绿豆提前清水浸泡3小时2.冬瓜去皮切片，姜切片待用3.排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。

水中放入姜片，中间时间撇去浮沫4.换清水，下焯过水的排骨。

###1、绿豆洗净后放入水中浸泡两个小时；2、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水；3、锅中水将沸时放入排骨、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮一个小时左右；4、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。

###1利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。