茭白炒肉做法大全集视频

青椒茭白炒肉片的做法大全 前言材料主料：；辅料：青椒肉片炒茭白1切好茭白。

2肉切片，姜切丝。

3热锅凉油。

4炒入茭白片，先出锅。

5再热油炒香姜丝后倒入肉片，翻炒2分钟，再加入青椒和盐。

一分钟就可以出锅了。

###茭白肉丝原料：猪肉茭白青椒淀粉生姜酱油油盐干红椒大蒜茭白肉丝做法：1。

猪精肉、茭白、青椒备用。

2。

猪精肉切丝，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。

3。

茭白和青椒洗净切丝。

4。

油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。

5。

下入肉丝炒散。

6。

倒入茭白和青椒丝炒均匀。

7。

加入适量的酱油和盐，出锅即可。

茭白炒肉原料：茭白2根肉片盐料酒酱油油姜片茭白炒肉做法：1、肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。

2、茭白洗净，剥去皮去根切片。

3、锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。

4、锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。

觉得比较干的话，可以少加点水的。

5、然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。

我博客里做过很多菜和猪肉搭配的，大体过程都差不多，只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。

###前言鲜美的肉片，带点糖醋的味道，新鲜的辣椒很爽口，茭白也有营养，我爱的味道。

而且这道菜我将辣椒加到了主料的分量。

材料主料：猪瘦肉200g、茭白2个、青椒120g、红辣椒120g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、生姜3片、水适量、鸡精适量茭白辣椒炒肉片1瘦肉洗净切片，茭白洗净切片，生姜切丝，辣椒切丝，要焯水哦。

材料备用。

2热锅凉油3等油热后放入姜丝4等姜丝微微变色是放入瘦肉，炒至肉色微微发白时放入盐、糖、酱油、少许醋，这里的各种作料量可以按个人口味调整分量哦，翻炒瘦肉上色后加入两小勺水，不要多哦，防止粘锅的5炒至瘦肉断生后飘香时，加入茭白片翻炒6翻炒几下茭白片后加入双椒翻炒，加入少许鸡精，翻炒均匀，出锅7装盘小贴士双椒事先焯水才能保持好看的颜色，炒瘦肉是加入适量水防止粘锅。

###前言去菜场买茭白，摊主一定会热情的介绍无锡茭白，我也搞不准那种是无锡茭白，一般它有2个品种，一个个头壮壮的，白白光光的，还有一种就是长长的，而且皮有点皱皱的，我只知道后者比前者吃口好多了，又嫩又有一丝甜味。

材料主料：茭白400克、青椒50克；辅料：油适量、盐适量、肉片适量、鸡精适量、生粉适量茭白青椒炒肉片1茭白和青椒切片。

2半成品的肉片3生粉加水调制待用4油锅热后，倒入茭白青椒一起煸炒，加盐煸炒至菜出水，倒入肉片。

5小碗，小半碗水加入，盖上，大火1分半种。

6然后，打开盖子，勾芡，加鸡精出锅。

7装盆小贴士炒这个菜掌握火候，大火，迅速煸炒。