自己做蛋挞液的比例

自制蛋挞液的比例 我就没有放黄油，最简单的方法，三分之二袋左右的牛奶（牛奶就那种纯牛奶就行），三个鸡蛋黄，放小半勺左右的淀粉，糖适量（根据你的需要放糖，想吃甜点的就多放，如果想少摄入糖分就少放点），搅拌均匀即可，我亲自试验过，味道很好的，和市场上买的蛋挞芯味道没什么两样，只是我的挞皮没有做的很成功###做一个蛋挞需要的原料和比例具体介绍如下：所需原料：纯牛奶50ml淡奶油100ml蛋黄2个白糖16g炼乳一小勺蛋挞皮8个制作方法：1、纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅拌，直到砂糖融化。

2、炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以。

3、把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。

4、烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。

观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了。

###自制蛋挞液可以采用以下方法：方法一：1、准备好牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖2、依次到入牛奶、淡奶油、炼乳到锅中，加热，到入细砂糖，边到边搅拌，直到细砂糖融化，不必加热至沸腾，牛奶液放凉备用3、称好面粉、玉米淀粉备用4、牛奶液到入到蛋黄液中，搅拌5、加入面粉、玉面淀粉搅拌，使面粉、玉面淀粉溶入6、液体用滤网过滤一遍，这样蛋挞液就成功了，放凉备用。