胡萝卜白菇炒肉的做法大全家常做法大全

胡萝卜白菇炒肉的做法大全家常做法大全 胡萝卜能和蘑菇一起炒的，胡萝卜炒蘑菇是一道菜名，属于家常菜。

营养分析胡萝卜含有丰富的脂溶性维生素，对视神经细胞有很好的营养作用。

但是我家宝贝特别不喜欢胡萝卜的甜味。

相反，最喜欢吃平菇。

把胡萝卜和平菇放在一起清炒。

结果出现了意想不到的结果。

那就是平菇略微沾染了胡萝卜的甜味，由此而掩盖了平菇的草腥味；而胡萝卜沾染了平菇的草腥味，本身特有的甜聚变成了清淡的鲜味。

胡萝卜炒蘑菇的做法：主料：200g平菇、1根胡萝卜配料：适量的油、盐、姜、葱、蒜苗、醋1、把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。

2、胡萝卜洗净打去皮。

3、然后，再把胡萝卜切成菱形块。

4、这是处理好的胡萝卜和平菇。

5、姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。

6、锅置火上加入色拉油。

油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。

7、然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。

8、接着放入香醋少许翻炒均匀。

9、当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。

10、当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。

###蘑菇种类多，味道鲜美无比，随便什么蘑菇基本上都可以用来炒肉片的，再挑食的人都食过番寻味！这里就给你推荐几种，详情可以到;食养家;去看看！蘑菇炒肉片材料：食养家干鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉做法：1、肉切片用料酒。

老抽腌一会儿。

少许干淀粉拌匀。

2、食养家干鸡腿菇洗干净，泡发。

3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。

4、锅热后下油。

放入小许蒜末。

先把肉片炒至脱生。

下胡萝卜炒一会。

再炒鸡腿菇。

待菇变软炒出水分后。

下调料。

再翻炒片刻下青椒。

水淀粉勾芡即可出锅。

食养家小贴士：鸡腿菇菇中含有多种生物活性酶，具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。

美味绝顶的香菇炒肉片材料：食养家香菇200克，猪肉200克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克调料：盐，料酒，湿淀粉，味精做法：1.先将食养家香菇洗净，用清水泡发。

2.然后把肉洗干净，切成片，然后用盐，料酒，湿淀粉拌匀，十分钟入味。

3.再用料酒、味精、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、湿淀粉对成汁待用；4.锅中放适量香油，油热后先下肉片，煸炒，将肉丝炒出香味；5.最后倒入香菇爆炒，再倒入之前准备好的汤汁，炒均匀，待肉片和香菇熟即可入盘。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有;山珍;之称。

味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。

还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、防癌抗癌、托痘疹。