清真汆牛肉丸子的做法大全家常

清真汆牛肉丸子的做法大全家常 买来新鲜的牛肉，如果喜欢吃有嚼劲的就用发切碎，否则用木棒之类的拍打，打成糜状，里面添加一些淀粉，少量蛋清，盐、花椒粉等调料，按一个方面搅拌成，然后锅里放入清水煮开，用拇指、食指配合将肉糜用挤成圆形放入沸水中煮熟就可以了!###油炸牛肉丸子的家常做法与步骤图文详解勒条处(丸子香嫩)绞碎牛肉500克，姜沫适量，鸡蛋一个。

加100克白薯芡和50克面粉(丸子蓬松)。

直接拌和成型，勿加水等其他。