芹菜猪肉饺子馅的做法步骤

怎样做芹菜猪肉馅饺子的做法 芹菜猪肉馅儿饺子的做法芹菜，洗净，切碎。

切好后稍微挤一下水分剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁取一个大一点儿的容器调馅儿，放酱油、花生油、盐和黑胡椒，用筷子顺着一个方向搅拌冷水和面，饧一会儿将面团分成几块，按照自己习惯的方法制作小剂子，可以将面块搓长，用刀切成小剂子，也可以直接用手揪小剂子压扁，擀饺子皮儿包饺子，话说这两步真心不知道该肿么写啊·包好的饺子，待水开后放饺子进去煮。

煮饺子这件事就不再多赘述了，煮饺子时在水里放点盐，肉馅儿饺子，一定多滚一会儿。

###猪肉芹菜饺子馅主料：芹菜1捆辅料：猪瘦肉适量，油适量，大葱适量，姜适量，酱油适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量，料酒适量做法：1.将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。

2.锅里烧上水。

3.将芹菜切段，放入沸水中焯熟。

4.晾凉，挤出水份。

5.放在案板上切碎。

6.将葱白切碎。

7.将姜切碎。

8.将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。

9.猪瘦肉取出。

10.切成小块。

11.放入搅拌机绞成肉馅。

12.将馅好的肉馅也放入盆中。

13.稍稍搅拌一下。

14.放入酱油。

15.放入料酒。

16.放入精盐。

17.放入味精。

18.放入油。

19.搅拌均匀即可。

###1.将芹菜洗净切碎，放些盐，搅拌，搁置在一边。

2.把猪肉用刀背剁碎，将盐，味精，鸡精，香油，十三香放入猪肉馅中，搅拌。

3.这时，芹菜已经出水，将切碎的芹菜用清水洗净，将水分去除（可用手握）。

握干的碎芹菜放入猪肉中搅拌。

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