怎样做荠菜饼子

怎样做荠菜饼 食材明细荠菜适量油适量鸡精适量面粉适量鸡蛋1个葱适量清淡口味煎工艺十分钟耗时简单难度荠菜饼的做法步骤1荠菜洗净。

2将荠菜用沸水烫一下。

3将烫过的荠菜捞出攥干水分后，切成碎末。

4荠菜里加入鸡蛋，适量盐、油、葱花、面粉、鸡精、水。

5往一个方向搅拌成面糊.6平底锅油热，倒入荠菜面糊，摊成薄饼，中火煎，一面煎熟后翻面煎透即可。

###步骤阅读食材食谱热量：366(大卡)主料面粉2斤香葱10克方法/步骤1先把面放到面盆里，用36度温水把安琪酵母化开和面，把和好的面放那里发酵，夏天就放在橱柜上用锅盖盖好，冬天把面盆放到温水里发酵。

2两个小时后，面发开了，在面板上撒一些面铺，要是怕面发酸了，放几克食用碱掺在面铺里，把面放到面板上揉几分钟放那里醒十分钟。

3面醒好后，把它擀成一个大圆片，上面先放一些食用油，再放一些盐，再放十三香，最后放香葱，也可以在这上面放一些面铺。

把面卷起来用刀切成小面团，用手拧面团做成园饼，按一下就成型了。

成型后放那里再醒十分钟。

4把电饼档插上电，用小刷刷上油，放上生面饼，盖好盖5分钟后再翻到另一面，再用5分钟就好了。