鲫鱼萝卜豆腐汤百科

鲫鱼萝卜豆腐汤的做法大全 鲫鱼豆腐萝卜汤原料：鲫鱼500克，豆腐2块，萝卜适量，料酒、生姜、盐各少许。

鲫鱼豆腐萝卜汤的做法1．萝卜洗净切丝；豆腐漂净切块。

2．将鲫鱼刮鳞去内脏，放沸水中略烫。

###鲫鱼炖豆腐怎么做材料鲫鱼1条，白萝卜0.5根，豆腐0.5块，葱段、姜片、香菜适量，盐1小匙，料酒1大匙，味精0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，玉米油1小匙做法1.鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块；2.锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用；3.另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好的鲫鱼；4.再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色；5.加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟；6.出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

###怎样做鲫鱼豆腐汤鲫鱼萝卜豆腐汤http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/1737.html将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。

②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。

根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

编辑本段做法二材料：鲫鱼，豆腐。

调料：料酒，葱姜蒜（蒜切片爆锅，切末调味），食盐，食用油。

做法：1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒，蒜切片备用。

2.豆腐切块备用。

3.葱姜切细备用。

热锅热油，煎鱼，要小火慢.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。

小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。

编辑本段营养内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素b10.43mg，维生素b20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。

编辑本段功能鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。

鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。

配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。