手抓饼的多种做法窍门

手抓饼的做法家常窍门 葱花手抓饼的食材和调料：面粉400克葱花100克盐3克五香粉10克香油20克教您葱花手抓饼的家常做法，如何做葱花手抓饼才好吃一、把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟二、面案上撒满面粉,把面团揉几分钟三、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过四、把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点五、在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满六、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断###主料面粉(600)辅料温水(300-350克)油(50克)厨具电饼铛分类主食饼面食早餐咸鲜其他三刻钟简单难度盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。

面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

案板上抹油，将面团擀成长方形。

将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。

撒上葱末。

将面片对折，用刀切开，但边上要连着。

将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

将面片合在一起。

从一头将面片卷起来。

轻轻地擀成薄饼。

电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。

用筷子抖一抖，即成手抓饼。

小窍门：因为面团很软，不能揉面，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。

###食材主料面粉400g葱花100g辅料香油10g盐3g五香粉10g步骤手抓饼的做法步骤11.把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟手抓饼的做法步骤22.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过手抓饼的做法步骤33.面案上撒满面粉,把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满手抓饼的做法步骤44.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条手抓饼的做法步骤55.切记千万不要把两端切断手抓饼的做法步骤66.切好的面皮手抓饼的做法步骤77.从一边开始卷成长条状手抓饼的做法步骤88.把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些手抓饼的做法步骤99.卷好手抓饼的做法步骤1010.面团擀薄手抓饼的做法步骤1111.炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色手抓饼的做法步骤1212.用筷子把煎好的饼从中间挑松小贴士厨房小语：做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断