2冷水加入鸡腿和几块姜片,大火煮开。
3撇去清鸡汤表面的浮沫儿,留下大约没过鸡腿一半的水量。
4加入500毫升的可乐,两大勺酱油,开始中火炖煮。
5炖煮到汤汁浓稠后,加适量盐和现磨的黑椒。
6把切好的土豆块也加入鸡腿锅中一起炖,直到土豆熟透就可以出锅了。
7脱骨鲜嫩的鸡腿不但十分入味,咸甜可口,还有淡淡的黑胡椒辛香,搭配炖得香香的土豆块,实在让人垂涎三尺。
###步骤1.鸡肉用开水焯2.直接热锅炒鸡肉炒出皮下脂肪3.出油后加葱姜4.加入土豆翻炒5.加入可乐炖一会6.五分钟后加盐调味加味精料酒7.土豆软了以后尝汁调味加味极鲜酱油和一点点醋增鲜8.大火收汁盛盘
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