青椒炒金针菇

尖椒炒金针菇 前言这种黄色金针菇，口感更爽滑，和辣椒一起炒，非常开胃哦！材料主料：湖南椒适量、金针菇适量；辅料：干花椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、蒜苗适量辣椒炒金针菇1辣椒切滚刀块。

2金针菇洗净撕成丝3油热好后，放干花椒，姜丝，蒜片，蒜苗爆香。

4放辣椒先炒至断生。

5加金针菇一起爆炒两分钟，放调味品。

6好啦，出锅！准备大碗米饭，开吃！###1.准备食材，金针菇切掉尾部，冲洗干净，尖椒尖椒和洋葱切丝，大蒜拍碎备用。

2.金针菇过沸水焯一下，再冲洗干净，沥干水分。

3.油锅烧热，葱蒜辣椒爆香。

4.金针菇，油豆腐，尖椒同时下锅爆炒，加入适量的十三香，鸡精，生抽，盐翻炒均匀。

5.最后淋入料酒翻炒一下即可。

6.盛出装盘。

###原料柿子椒250克，金针菇200克，植物油、盐、葱花、姜末各适量。

做法①将柿子椒择洗干净，切成丝；金针菇择洗干净，切成段。

②炒锅上火，放油烧热，放葱花、姜末，再放人柿子椒丝、金针菇下油锅，急火快炒加盐，炒熟盛出即可。

###用料主料金针菇300克辣椒3个辅料蒜2瓣红辣椒1个尖椒炒金针菇的做法1.将金针菇洗干净，剥开，如图，待用。

2.将尖椒洗干净，切丝，待用。

3.将辣椒圈切碎，待用。

4.等油开了，把蒜辣椒放进去，炒出香味。

5.等配料炒出香味，把金针菇放进去，翻炒至五六成熟。

6.等金针菇体积开始变小，就可以放入切好的辣椒翻炒。

7.等辣椒炒制五六成熟的时候，放醋盐翻炒至熟透。

8.等金针菇熟透，就可以盛入盘子享用了。