农村妹秘制脆皮蜂蜜蛋糕的做法

农村妹秘制脆皮蜂蜜蛋糕的做法,第1张

农村妹秘制脆皮蜂蜜蛋糕的做法 放一个干净无油的锅在火炉上,最好是平底的。

放100G麦芽糖在锅里小火熬化,加入500G白砂糖拌匀,将500CC水分若干次倒入锅里每次水开的时候加一点,使糖能充分完全溶解。

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###几年前枣糕特别火,每天上下班路过那天街道时经常看着排着长长的队伍在购买,同事们也时不时会买点到办公室,偶儿馋了自己也会加入长长的队伍中去买点回家,尝过后发现确实很好吃,特别是刚出炉的枣糕吃起来特别松软、细腻,还有浓浓的清甜味,让你忍不住吃完一口还想再吃下一口。

后来家里败了一台烤箱,开始添置各种食材和相关模具,一边学习一边试验着做各种烘焙食物,自此也深深入了烘焙坑再也出不来。

家里添置烤箱后,烘焙类的食物基本上就不再在外面买,小朋友想吃什么的时候,自己会的就直接动手做,不会做的就开始去研究学习,慢慢会做的烘焙类食物也越来越多,小朋友想要吃点啥,只要开口一般都会满足要求。

这款枣糕最初也是小朋友提出想吃,然后就按照戚风蛋糕的制作方法去做,做过之后发现比外面买的还好吃,于是那段时间经常做,之后差不多两年多的时间一直没再做,一方面是因为工作比较忙碌,另一方面是小朋友对烘焙类食物的要求没有以前那么喜欢吃,做烘焙类食物的频率也越来越低,偶儿做做也是挑他最喜欢的或者是尝试新的配试,不是特别喜欢的就不再重复试验。

前段时间不知道咋啦,他突然又想念起枣糕,跟我提了几次让做,我一直以忙为借口没付出行动,直到某一天,和他同学的妈妈聊天说到他们经常买枣糕吃,我第一反映就是让她自己动手做,她说不会,因为前段时间刚刚跟我学会了戚风蛋糕的制作方法,其他蛋糕还没开始试验,告诉她以前我做过,有详细的配方和制作过程,参照着做就可以。

每天小朋友放学回家后会和他聊一聊每天有趣的事情,或者是当天我们都是怎么过的,那天小朋友放学回家后聊天的时间就告诉他,当天有教他同学的妈妈做枣糕,小朋友听完后说:我都说了好几次想吃枣糕,你还没给我做呢?一听小朋友说这话明显是有点不高兴,他想吃好久我还没有给做,今天倒是直接教同学妈妈做了。

随后告诉他改天一定抽时间给做。

就这样没过两天就抽时间给做了他想念很久的枣糕。

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