用鸡蛋牛奶和面粉做蛋糕

鸡蛋牛奶面粉做蛋糕吗 材料：鸡蛋4个，自面粉100克，糖100克工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^），大碗2个做法：1将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中2糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中3将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。

（这个很快的）4搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。

我打了半个小时，我的手可是累啊！当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。

（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）.要打到帽尖哦~5将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。

6将搅好的蛋白放到5中搅匀。

这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。

2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。

这样蛋浆就准备好了7在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。

按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。

不管他，2分钟后再按下去。

如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。

呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。

（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底）8断电就行了。

你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。

###自己在家也能做蛋糕的，面粉得要低筋的那种，然后还需要牛奶鸡蛋和糖在家就能制作香喷喷的蛋糕并非难事，下面就让我一步一步讲解吧，包你看了之后就想动手制作！工具/原料材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油工具：电饭锅，碗筷调羹等器皿！步骤/方法按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离三根筷子准备打蛋清打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦开盖咯锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来！